Как почистить форму от печенья

Очищаем силиконовую форму после выпечки

Силиконовые емкости для выпечки пользуются большой популярностью. Они очень удобны в использовании, занимают мало места. При нагревании они не выделяют токсичных веществ, поэтому использование их для приготовления пищи безопасно для человека. Но силиконовые емкости, как и другие, имеют свойство загрязняться.

Отмываем силиконовую форму с помощью лимонной кислоты

Такой способ подойдет для сильных и въевшихся загрязнений (пригоревшая выпечка, въевшийся сок свежих ягод, после приготовления десертов или варенья и т.д.).

  1. Взять глубокий пластмассовый таз. Положить туда 1 ст. л. лимонной кислоты.
  2. Влить туда же 3 л горячей воды.
  3. Положить в получившийся раствор загрязненную форму так, чтобы проблемные места были полностью погружены в жидкость. Оставить в таком состоянии на 15 минут.
  4. Вынуть и помыть с любым моющим средством.

Отмываем силиконовую форму за 1 минуту

Этот способ подойдет для любых степеней загрязнения (после запекания жирных продуктов, выпечки и т.д.). Он абсолютно безвреден.

Для того чтоб быстро отмыть нагар и грязь надо взять следующие составляющие:

В глубокую посуду налить 2 л теплой воды. Влить туда же уксус. Добавить соду и сразу же, когда появятся пузырьки, положить в нее емкость для выпечки. Оставить на 1 минуту. После этого ее надо достать и промыть проточной водой, можно с моющим средством для посуды.

Как отмыть силиконовую форму от въевшихся пятен

Этим способом очень просто и быстро можно отмыть старые и въевшиеся пятна от жира, выпечки, сока ягод и впитавшейся в стенки гари.

  1. Взять большую посудину (если есть возможность, то можно взять кастрюлю, в которой уже не готовится пища).
  2. Положить туда 2 ст. л. пищевой соды. Размешать.
  3. Влить в нее 3 ст. л. моющего средства для посуды (можно заменить гелем или порошком для посудомоечной машины).
  4. Положить в посудину формочку и поставить на огонь.
  5. Довести до кипения.
  6. Прокипятить в течение 5 минут.
  7. Снять с огня и оставить остывать на 20 минут. Кастрюлю при этом закрыть крышкой.

По истечении времени достать форму с кастрюли и промыть губкой под проточной водой. Просушить и убрать на хранение.

Как почистить силиконовую форму от нагара после выпечки

Нагар на дне и стенках после приготовления блюд въедается в пористую структуру материала. Поэтому его не получается смыть простым моющим средством и водой. Для того, чтобы без труда отмыть форму, ее надо сразу после использования опустить в горячую жидкость на 10 минут.

Затем необходимо приготовить чистящую пасту. В стакан положить 2 ст. л. пищевой соды. Выдавить туда сок 1/2 лимона. Сода начнет гаситься и пениться. В это время надо на влажную силиконовую форму (на загрязненные места) нанести получившуюся пасту из лимона. Оставить ее в таком состоянии на 15-20 минут. Затем смыть пасту водой и почистить с помощью губки.

Порошок и масло

Есть еще один способ отмыть грязную форму из силикона. Нужно приготовить раствор стирального порошка, масла и воды (0,5 стакана/ 0,5 стакана/ 3 литра) и поставить кипеть. Держать силикон в кипящей жидкости 10-15 минут, затем охладить и сразу же промыть с губкой.

Паста из соды и лимона идеально убирает пятна после выпечки даже со светлых силиконовых форм.

  • Рецепты по разделам

    Домашнее печенье в форме

      12.09.2011 08:42
    • Печать
      Время приготовления,минут:

    • Мука — 1,5-2 стакана(обычный граненый)
    • Яйца куриные — 3 шт
    • Сахар — 2\3 стакана
    • Масло сливочное или маргарин — 200 гр
    • Ванилин — 1 пачка (1 гр)
    • Соль — 1\3 чайной ложки
    • Сода+уксус — 1\2 чайной ложки или разрыхлитель теста магазинный (по инструкции)

    Решил покопаться в старых вещах и на свою радость откопал форму для выпечки печенья еще советских времен. Тогда это был страшнейший дефицит, да и формы все были одинаковыми: сердечки, звездочки. Пришлось копаться в старых маминых записях, чтобы найти рецепт домашнего печенья. И вот прокопченая, черная от гари форма, снова в деле. Поверьте, вкус печенья получился именно тот, из далеких советских времен, такой же обалденный))

    1. Режем на небольшие кусочки сливочное масло (или маргарин).

    2. Кладем масло в железную кружку (или любу другую посуду) и ставим на самый маленький огонь растапливаться. Иногда помешивайте масло, чтобы оно равномерно растапливалось и не подгорало.

    3. Пока растапливается масло, смешайте сахар, ванилин и 3 яйца в глубокой миске. Размешайте (но не взбивайте) все ложкой или венчиком до однородной массы.

    4. Возьмите 1\2 чайной ложки соды пищевой и «загасите» ее уксусом так, чтобы на ложке не осталось соды. Кстати, здесь вы сможете почитать все за и против использования соды и уксуса, а так же сможете научиться готовить разрыхлитель в домашних условиях.

    5. Растопленное масло немного охлаждаем, до комнатной температуры и вливаем в наше тесто, перемешиваем до однородной массы

    6. Добавляем муку и перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы без комочков.

    7. Вот и готово тесто для нашего домашнего печенья. Оно не должно получиться слишком жидким, но очень густым его тоже не следует делать. Достаем форму для выпечки, смазываем совсем немножко сливочным маслом и очень сильно прокаляем форму на огне. Делается это для того, чтобы печенье не прилипало к форме. Не обращайте внимания на внешний вид формы, как-никак уже 30 с лишним лет ей))

    8. Форма накалилась? Тогда по центру выкладываем горкой нужное нам количество теста и сразу закрываем вторую половину. Тесто само равномерно распределится по всей форме. С каждой стороны печем печенье по 15-20 секунд, не больше.

    9. Готовое печенье горкой выкладываем на тарелку, чтобы оно «дошло» до нужной степени прожарки.

    10. Ну вот и готово наше вкусное домашнее печенье. Очень хорошо печенюшки подавать свежими к чаю или кофе, с вареньем, джемом или мёдом.

    Вкусное домашнее печенье в форме сердечка готово. Приятного аппетита!

    Попробуйте приготовить домашнее мягкое лимонное печенье . Получается очень вкусно, печенье просто тает во рту.

    Как отмыть силиконовые формы от нагара и старого жира

    С появлением силиконовых форм приготовление любимых блюд стало проще, приятнее и безопаснее, так как при нагревании силикон не выделяет токсичных и ядовитых веществ. Силиконовые изделия удобны в использовании, занимают мало места и позволяют каждой хозяйке проявить творческий потенциал на кухне. Но подобная посуда требует бережного ухода, поэтому использовать традиционные методы очищения жира и других загрязнений можно не всегда.

    Как отмыть засохшие и въевшиеся пятна?

    Эффективное средство для удаления сильных загрязнений — лимонная кислота. Она подойдёт для очищения форм с остатками пригоревшей пищи, пятнами черники или других ягод, въевшимся или засохшим жиром.

    Что нужно делать, чтобы отмыть сильные загрязнения?

    Взять глубокую ёмкость из пластмассы (можно пластмассовый таз), налить 4 литра горящей воды (но не кипятка!) и добавить пакетик лимонной кислоты.

    В ёмкость поместить грязную посуду.

    Оставить формочку на 15−20 минут, после чего помыть с использованием средства, предназначенного для данного типа посуды.

    Данный метод позволяет отмыть даже въевшуюся грязь, включая старые жировые пятна.

    Он занимает больше времени по сравнению с первым методом, но не уступает ему по эффективности.

    В эмалированное или железное ведро налить воды, добавить 2 ложки гидрокарбоната натрия (пищевой соды) и 3 ложки моющего геля. Если ведра нет, заменить большой кастрюлей.

    Поставить ведро на плиту (на максимальный огонь), положить туда форму и прокипятить (5−8 минут).

    Выключить конфорку и оставить форму на полчаса (но не менее 20 минут).

    Помыть изделие тёплой водой, ополоснуть.

    Кастрюля, которая использовалась для кипячения формы, не должна применяться для приготовления пищи .

    Если загрязнения незначительные, обмотайте палец скотчем и пройдитесь по формочке — все крошки останутся на скотче

    Экспресс-метод

    Иногда бывает так, что очистить пятна нужно буквально за 1 минуту. Возможно ли это? Вполне. Для избавления от нагара после выпекания понадобится 2 компонента, которые есть в шкафчике у каждой хорошей хозяйки. Речь идёт о пищевой соде и уксусе. Готовится волшебное средство для чистки силиконовых форм просто и быстро.

    На 2−3 литра горячей воды берётся половинка ложки уксуса и одна целая ложка соды.

    Все ингредиенты смешиваются. Когда на поверхности жидкости появятся пузырьки газа, необходимо сразу опустить в ёмкость форму.

    Подождать 1 минуту, достать и помыть. От нагара и старого жира не останется даже намёка.

    Как избавиться от сильного запаха?

    Приготовление блюд из рыбы или других продуктов с резким запахом может оставить неприятные последствия в виде характерного аромата на поверхности посуды, который не исчезает даже после мытья с моющими средствами. Избавиться от такого запаха очень даже просто. Достаточно замочить форму в прохладной воде и добавить немного уксуса. Через 30 минут от резкого запаха не останется и следа .

    Как убрать небольшие загрязнения по краям?

    Чтобы не замачивать форму полностью, когда нужно избавиться от пригоревшего соуса или теста по краям изделия, можно взять сухую ткань (обязательно мягкую) и насыпать на неё немного соды, после чего протереть запачкавшиеся места.

    Избавляемся от нагара

    Нагар после выпечки — проблема, знакомая практически каждой хозяйке. Не все знают, как отмыть силиконовую форму для выпечки так, чтобы не повредить её поверхность. Для устранения нагара можно использовать специальную пасту.

    Готовится она следующим образом.

    2 ложки соды смешать с лимонным соком (понадобится половинка лимона).

    Дождаться, пока состав начнёт пениться.

    Тщательно размешать и нанести на обрабатываемую поверхность.

    Держать лимонную пасту следует около 15−20 минут, после чего необходимо почистить форму при помощи мягкой губки.

    Чтобы удалить нагар было проще, сразу после использования формочку нужно замочить в горячей воде и только после этого применять чистящую пасту.

    Как ухаживать за формами из силикона?

    Силиконовые изделия, используемые для приготовления блюд при температурах выше 150 градусов, требуют бережного ухода. Чтобы изделие прослужило дольше и сохранило первоначальный вид, достаточно придерживаться следующих рекомендаций.

    Новую формочку нужно вымыть в тёплой воде с использованием мыла или моющего средства. После этого тщательно просушить изделие и смазать маслом. Обработка маслом нужна, чтобы капли жира не оседали на поверхности и не образовывали характерный налёт.

    Мыть формы из силикона нужно перед каждым использованием, так как они покрываются пылью даже при условии хранения в специальных чехлах.

    Мыть изделия из силикона нужно сразу после окончания готовки.

    Нельзя мыть изделие, пока оно не остыло.

    Мыть силиконовые изделия следует с двух сторон, при этом внутреннюю часть нужно выворачивать два раза. Это позволит очистить остатки грязи и жира.

    Соблюдая эти нехитрые правила, можно увеличить срок эксплуатации изделия и оградить себя от возможных неприятностей в виде неприятного привкуса или присутствия кусочков силикона в выпечке и других готовых блюдах.