Как правильно вводить гречневую кашу

Содержание

» Как правильно вводить

Как правильно вводить гречневую кашу

Гречневая каша Nestle безмолочная

Гречневая каша Nestle безмолочная – это низкоаллергенная каша, которая подходит для первого прикорма детей раннего возраста. Обратите внимание, что эту кашу не следует предлагать ребенку ранее 4-х месяцев.

При этом гречневая каша Nestle безмолочная совсем не содержит искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов и ГМИ.

Калорийность безмолочной гречневой каши Nestle

Калорийность безмолочной гречневой каши Nestle составляет 377 ккал на 100 грамм продукта.

Состав безмолочной гречневой каши Nestle

Состав безмолочной гречневой каши Nestle: гречневая мука. витамины и минеральные вещества, эмульгатор (лецитин ), бифидобактерии не менее 1х10 6 .

Содержит 9 витаминов и 7 минералов.

Полезные свойства безмолочной гречневой каши Nestle

Польза безмолочной гречневой каши Nestle заключается в содержании веществ, способствующих росту и умственному развитию ребенка: белков, жиров, углеводов, сахарозы, натрия. калия. Богат он и витаминами А ,Е. B1. B2. B6. РР (ниацин ), фолиевой кислотой – также отвечающих за развитие и рост маленького организма (калоризатор). Развитию иммунной системы помогают йод. железо. витамин C. цинк. также входящие в состав этого продукта. Эта каша содержит также витамин D. кальций. фосфор. которые участвуют в формировании крепких костей и зубов.

Отсутствуют в ней и глютен, а также молоко. которые противопоказаны детям с непереносимостью лактозы и глютена.

Как использовать безмолочную гречневую кашу Nestle

Прикорм следует вводить, начиная с 1 столовой ложки безмолочной гречневой каши Nestle, которую необходимо развести с 4-5 столовыми ложками кипяченой воды (40 градусов). В дальнейшем необходимо соблюдать принцип постепенного увеличения количества каши до одной целой порции.

Производитель рекомендует придерживаться следующих правил при приготовлении этого продукта:

  1. Вымойте руки и проверьте чистоту посуды, которую вы планируете использовать.
  2. Прокипятите питьевую воду в течение 5 минут и остудите (до 40 градусов).
  3. Налейте в тарелочку требуемое количество воды (40 градусов), всыпьте в неё необходимое количество ложек каши (порошка) и перемешайте до однородного состояния.
  4. Обратите внимание, что продукт не требует варки! И на то, что кашу необходимо готовить непосредственно перед каждым кормлением!

Оставшаяся после кормления каша не подходит для последующего использования и хранения!

Как хранить безмолочную гречневую кашу Nestle

Срок годности безмолочной гречневой каши Nestle составляет 15 месяцев, а после вскрытия пакета с кашей всего 2 недели (calorizator). Хранить продукт следует в сухом месте при температуре от +10 до +25 градусов и относительной влажности воздуха не более 75%.

Варим гречневую кашу для грудничка для первого прикорма

Из всех зерновых культур по содержанию растительного белка и витаминов группы В лидирует гречка, которую рекомендуется включать в рацион для эффективного восстановления сил, повышения гемоглобина и укрепления иммунитета. Высокая ценность этой крупы состоит в том, что все витамины и микроэлементы в ней сбалансированы и легко усваиваются.

Вводить гречневую кашу в рацион грудного ребенка можно с шестимесячного возраста. Гречка #8212; насыщенный питательными элементами гипоаллергенный продукт, который не перегружает пищеварительную систему, поэтому идеально подходит для первого прикорма. Для сохранения большего количество полезных компонентов варить гречневую кашу для грудничка лучше самостоятельно, из цельной крупы.

Быстрая навигация по статье

Введение каши в рацион ребенка

Всемирная организация здравоохранения рекомендует вводить гречневую кашу в рацион питания ребенка с шестимесячного возраста. Вводить прикорм следует по следующей схеме:

  • Первая порция каши должна быть не более половины чайной ложки.
  • Увеличивать каждую следующую порцию следует в два раза, но через день (первые 2 дня: 0,5 чайной ложки, вторые 2 дня: 1 чайную ложку, третьи 2 дня: 2 чайных ложки, и т.д.).
  • Доводить суточный объем для шестимесячного малыша нужно до 100 граммов.

Для того чтобы не навредить здоровью грудничка необходимо учитывать то, что:

  • Каша должна быть сметанообразной консистенции.
  • Первоначально кашу лучше делать на воде, переходить на молочную можно при отсутствии аллергических реакций.
  • Если у ребенка появляются высыпания, вздутие живота, и другие негативные последствия введения прикорма, его необходимо отменить. Возобновлять прикорм в этом случае лучше через месяц.
  • Температура каши должна быть не более 40 градусов.

Приготовление гречневой каши

Для того чтобы приготовить гречневую кашу, подходящую для первого прикорма, необходимо:

  • Правильно выбрать крупу: она должна быть как можно более светлой, без посторонних включений.
  • Промыть гречку: вода, в которой находится крупа, должна стать прозрачной.
  • Перемолоть крупу в блендере или кофемолке.
  • Варить, помешивая, 15 минут на медленном огне.
  • После выключения лучше дать каше немного настояться (около 10 минут).
  • После охлаждения гречки до температуры тела, можно давать ее грудничку.

Перемалывать кашу не обязательно до приготовления, можно и после, но в этом случае следует увеличить время варки до 20-25 минут.

Данная статья предоставлена исключительно в информационных целях и не может быть использована как руководство к действию без предварительной консультации с квалифицированным специалистом в соответствующей области (врачом-педиатром).

Поделитесь этой статьёй с друзьями в соц. сетях:

Каши для грудничков

В первые месяцы жизни ребёнок питается материнским молоком или искусственной смесью. В определённом возрасте нужно вводить прикорм, ведь ребёнку нужно расти и развиваться, для этого грудного молока и искусственной смеси недостаточно. Расширение рациона питания осуществляется при помощи каш и овощных пюре. Несколько позже вводится творог, мясо и фруктовое пюре.

Как варить кашу грудничку?

Во всем мире педиатры считают, что начинать кормить кашей надо с пяти месяцев. Естественно, не нужно накладывать полную тарелку и пичкать кашей малыша до тех пор, пока ему не станет плохо. Новое блюдо должно быть опробовано в размере двух чайных ложек. Задача прикорма – познакомить маленького человечка с новой едой. Нельзя вводить прикорм, если ребёнок плохо себя чувствует после прививки или заболел.

Каша – это источник углеводов, белка и минеральных веществ. С пяти месяцев и до трех дети обязательно должны есть кашу. Самой вкусной является манная каша, однако медики считают её вредной для детей, особенно для тех, кому ещё не исполнился один год. Если малыша постоянно ею кормить, у него появится колит или хронический гастрит. Манная каша мешает усвоению кальция и витамина Д.

Одной из самых полезных считается гречневая каша. Она легко усваивается желудком ребёнка и является наиболее питательной. В гречке содержатся калий, белок, магний, железо и фосфор.

Как варить кашу грудничку? На этот вопрос ответить несложно. Необходимо налить в ковшик молока, вскипятить его, затем сделать медленный огонь и постепенно ввести крупу. Для того чтобы каша не пригорала, нужно всё время её помешивать. В последнее время многие мамы используют мультиварки, в которых можно без лишних усилий и траты времени приготовить кашу на всю семью.

Когда давать кашу грудничку?

Всемирная организация здравоохранения рекомендует кормить детей грудью до двух лет. Это не значит, что кроме молока малыш не должен ничего больше получать, прикорм вводится в пять месяцев. Постепенно меню становится более разнообразным, а порции – более крупными. Возраст, в котором вводится прикорм, зависит от индивидуальных особенностей ребёнка, некоторые и в семь месяцев ничего кроме молока не хотят кушать и при этом хорошо себя чувствуют и набирают вес.

Когда давать кашу грудничку? Если ребёнок с любопытством смотрит на взрослого, который что-то кушает, значит, наступило время для введения прикорма. Рефлекс выталкивания языком пищи должен смениться на глотательный рефлекс. Появление первого зуба – это сигнал о том, что малыш уже готов к перемалыванию и перетиранию пищи. Некоторые мамы вводят прикорм в это время.

Каши для грудничков рецепты

Проще всего развести специальную кашу для грудничков в кипятке. Ведь то, что продается в детских магазинах разработано специально для малышей. Эти каши стоят дорого, но их хватает надолго. Первое время малыш много съедать не будет.

Если нет возможности купить специальную детскую кашу, можно сварить её из обычной крупы. Просто готовятся каши для грудничков рецепты можно найти в интернете или в специальной кулинарной книге.

Как приготовить овсяную кашу? Необходимо небольшое количество воды довести до кипения, затем перебрать и вымыть крупу, которую после этого нужно высыпать в кипящую воду. Когда каша сварится, её следует отбросить на сито и протереть. Затем добавляется кипяченое молоко, и вся эта масса ещё раз кипятится. Перед подачей можно добавить чайную ложку сливочного масла или фруктового пюре. В овсяной каше много калия, фосфора, белка, железа, магния и витаминов группы В.

Каша для грудничка должна быть приготовлена в следующих пропорциях: на 100 мл овощного бульона или воды нужно взять чайную ложку крупы. Рис и гречку засыпают в холодную воду, а овсяные хлопья и манку в кипяток.

Гречневая каша для грудничка

Гречневая каша считается гипоаллергенной и питательной, поэтому её можно вводить первой. Гречка богата железом, кальцием, фосфором, марганцем, йодом, витаминами группы РР и В. В ней содержится белок и 18 аминокислот.

Гречневая каша для грудничка готовится просто. Вначале крупу нужно перебрать, потом промыть и высушить. После того как она полностью высохнет, кофемолкой или блендером крупу нужно превратить в муку. Далее в кастрюлю наливают 100 мл воды и насыпают чайную ложку перемолотой крупы, доводят до кипения и варят на слабом огне около пятнадцати минут. Затем следует налить немного молока и остудить. Такую кашу можно пить из бутылочки, потому что она получается жидкой. Когда малыш начнет кушать ложкой, на 100 мл жидкости нужно взять две чайных ложки крупы.

С года крупу можно уже не перемалывать. Полстакана гречки нужно перебрать и промыть, высыпать гречку в кастрюлю и залить стаканом кипятка. После того как гречка закипит, необходимо слить воду и залить новую. Варить тридцать минут, ближе к завершению приготовления блюда добавить немного молока и сахара.

Кукурузная каша для грудничка

Кукурузную кашу можно давать с восьми месяцев. Кукуруза не такая полезная, как гречка, но зато в ней много клетчатки, работающей в животе, как пылесос. Если у крохи вздувается животик и предполагается, что у него идет процесс брожения, нужно ввести в рацион кукурузную кашу.

Кукурузная каша для грудничка готовится следующим образом. В первую очередь нужно промыть крупу и залить её водой. После закипания варить на медленном огне тридцать минут. Если окажется, что кукуруза жестковата, нужно варить еще. В конце можно добавить молоко, сахар, сливочное масло и пропустить все это через блендер.

Рисовая каша для грудничка

Для того чтобы приготовить рисовую кашу, нужно взять двадцать грамм рисовой муки, пятьдесят миллилитров воды, стакан молока и чайную ложку сахара. Не обязательно бегать по магазинам в поисках рисовой муки, можно просто перемолоть рисовую крупу в кофемолке. Рисовая мука разводится в холодной воде, затем постепенно вливается в кипящее молоко. Для того чтобы не было комочков, кашу нужно все время помешивать. Время приготовления – пять минут.

Рисовая каша для грудничка может быть чревата запором, поэтому давать её можно редко и небольшими порциями.

Манная каша для грудничков

Манная каша считается наименее полезной из всех каш. В ней кроме крахмала ничего нет. Многие дети любят манку, потому что она вкусная, особенно если сварить её на молоке и добавить варенье.

Манная каша для грудничков вначале делается жидкой, постепенно её консистенция становится более густой. Детям до года её лучше не давать, поскольку в манке содержатся вещества, которые плохо перевариваются в желудке и могут привести к различным заболеваниям пищеварительной системы.

Каша на молоке для грудничка

Родители должны помнить, что правильное питание – это залог здоровья их детей. Супы, каши, свежие фрукты и овощи должны быть в рационе ребёнка каждый день.

Каша на молоке для грудничка готовится не сразу. Вначале нужно давать безмолочные каши, либо добавлять обезжиренное детское молоко, сцеженное грудное молоко или искусственную смесь.

Как правильно вводить прикорм в 4 месяца? Первый прикорм в 4 месяца

Совершенно незаметно пролетели три первых месяца. Вашему золотцу почти 4 месяца, и уже возникает вопрос: не пора ли несколько разнообразить его питание? Если да, то как правильно вводить прикорм в 4 месяца, что именно начинать давать ребенку и в какой последовательности? Именно об этом мы сегодня и поговорим. Но это будут не жесткие рекомендации, а наиболее оптимальные варианты.

Готов ли к введению прикорма ребенок?

4 месяца – тот возраст, когда вполне оправдано введение новой пищи в рацион малыша. Он считается готовым к таким нововведениям, если:

  • ребенку уже исполнилось 4 месяца (для недоношенных детей за основу берется гестационный возраст);
  • вес малыша на данный момент увеличился вдвое (для недоношенных детей применяется коэффициент, равный 2,5);
  • выталкивающий рефлекс языка полностью отсутствует, то есть малыш уже не проливает воду себе на подбородок, когда его поят из ложечки (кормить ребенка обязательно нужно из ложечки, так как пища должна обрабатываться слюной);
  • ребенок уже сидит и может потянуться за ложечкой, если пища нравится и, наоборот, отклониться, если блюдо не пришлось по вкусу;
  • уже не насыщается привычной пищей: при искусственном вскармливании малышу недостаточно 1 литра на сутки, а при грудном вскармливании ребенок во время кормления прикладывается к обеим грудям, но при этом остается голодным;
  • может удерживать предметы, зажимая их в кулачке;
  • интересуется тем, что лежит на тарелке у мамы, и пытается пробовать «на зуб» (как правило, в это время уже прорезывается первый зубик).

Совершенно необязательно, что все признаки появятся одновременно. В среднем они проявляют себя в промежуток между 5 и 9 месяцами жизни малыша. Но опять же все сугубо индивидуально. Например, даже у близнецов признаки готовности к введению прикорма очень редко наблюдаются в один и тот же период. Некоторым детям педиатры отодвигают сроки введения прикорма из-за медицинских показателей.

Готов ли физиологически к новой пище ребенок?

4 месяца – этап, когда пищеварительная система малыша становится более совершенной. Желудок начинает вырабатывать соляную кислоту, активизируются пищеварительные ферменты. Структура кишечника претерпевает изменения: его стенки перестают пропускать крупные молекулы. Характерный для детей более раннего возраста рефлекс, когда малыш выталкивает язычком более плотную пищу, нежели грудное молоко или смесь, пропадает. Он постепенно заменяется жевательными движениями.

Но на все эти изменения необходимо время, и у каждого ребенка это сугубо индивидуальный временной промежуток. Поэтому многие специалисты считают, что наиболее целесообразно вводить прикорм в 5 месяцев. Это именно тот срок, когда организм ребенка готов к изменению привычного рациона.

8 основных правил введения прикорма

При расширении рациона ребенка нужно соблюдать основные правила:

  • прежде чем ввести какой-либо продукт, посоветуйтесь с педиатром;
  • введение нового блюда допускается 1 раз в течение 21 дня;
  • кормите ребенка исключительно с ложечки;
  • всегда начинайте приучение к новому вкусу с минимальной нормы – 1 чайная ложка в день, ежедневно увеличивайте норму на 1 ложечку, дойдя до порции в 150 грамм (на это обычно требуется 1 неделя);
  • не следует торопиться с одновременным введением нескольких продуктов;
  • тщательно следите за состоянием малыша и при малейших признаках расстройства пищеварения отмените блюдо;
  • не предлагайте малышу незнакомую пищу, если ему нездоровится или была сделана плановая прививка;
  • кормите ребенка до прикладывания к груди.

С чего начинать прикорм?

Итак, малышу 4 месяца. Чтобы определиться, какой прикорм вводить первым, следует обратить внимание на его физиологические параметры. Ребенку, имеющему избыточный вес, в качестве первого блюда подойдут овощные пюре. Они и должны стать первым прикормом, который получит имеющий избыточный вес грудничок.

4 месяца – время, когда детки склонны либо к запорам, либо расстройствам кишечника. Если стул малыша не совсем устойчив или у ребенка наблюдается недостаток веса, тогда прикорм следует начинать с каш.

Правила введения новой пищи

Довольно часто от молодых мамочек можно услышать такую фразу: «Исполнилось 4 месяца ребенку, прикорм порекомендовал ввести детский врач. Почему?» Давайте разберемся, а что же скрывается за термином «прикорм». По сути, это замещающее питание для ребенка. Новые виды пищи, вводимые в ежедневный рацион, помогают заменить материнское молоко, которое уже не может полноценно обеспечивать организм младенца всеми необходимыми для полноценного развития веществами.

Вводим прикорм в 4 месяца очень аккуратно. Если ребенку нездоровится или была произведена плановая прививка, то это не лучшее время для изменения привычного рациона.

Напомню, разговор идет на тему: «Как правильно вводить прикорм в 4 месяца». Поэтому наиболее целесообразно будет давать новый вид еды до кормления грудью. Объяснение этому довольно простое: голодный малыш с наибольшей вероятностью проглотит хотя бы немного этого необычного на вкус блюда.

Начинать введение новой пищи следует с небольшой чайной ложки. Затем постепенно в течение 14 дней общий объем доводят до 150 грамм, но этот показатель зависит от веса малыша. В этот день следует особо тщательно следить за общим состоянием ребенка, так как может проявиться аллергическая реакция или другие неприятности.

Из каких продуктов состоит прикорм 4 месячного ребенка?

Начало прикорма в 4 месяца — овощное пюре. Это обусловлено тем, что в овощах находится значительное количество питательных веществ, наиболее полно усваиваемых детским организмом.

Первый прикорм в 4 месяца лучше всего начинать с пюре из цветной капусты, тыквенного, кабачкового или картофельного пюре. Эта группа овощей наиболее безопасна в плане возникновения аллергических реакций.

Детки чрезвычайно сложно привыкают к новому виду пищи, столь непохожей на грудное молоко. Поэтому не стоит отчаиваться, если малыш выплюнул овощное пюре, со временем он все равно привыкнет к этому новому вкусу. Также не стоит сразу вводить несколько видов. Ребенок должен привыкать к каждому новому виду овощей постепенно.

Можно чередовать пюре из фруктов и овощей, но этот вариант допускается в том случае, если в рационе малыша уже присутствуют соки. Фруктовые пюре всегда сладкие, и существует опасность, что ребенок откажется от довольно пресных овощных прикормов.

Правильный прикорм в 4 месяца стоит начинать с яблочного пюре, так как яблоки практически не вызывают аллергии.

Готовим пюре самостоятельно

Пюре можно покупать уже в готовом виде, а можно готовить самостоятельно. Для этого тщательно вымойте овощ, очистите его и сварите в небольшом количестве жидкости в течение 15 минут. Когда он полностью будет готов, разомните его при помощи вилки или блендера. Чтобы получить необходимую консистенцию, следует добавить немного овощного отвара.

Когда ребенок привыкнет к такому однокомпонентному пюре, можно начать добавлять по одной капельке растительного масла.

Вводим кашу в ежедневное меню

Начинать вводить каши в рацион ребенка можно только после того, когда малыш начнет кушать овощное пюре с удовольствием. Обычно на привыкание к новому блюду уходит не менее трех недель. Но если ребенок плохо набирает вес, достаточно часто срыгивает после еды или у него проблемы со стулом, то первыми вводятся именно кашки. Введение в рацион маленького ребенка каш – весьма важный этап. Они представляют собой ценнейший источник углеводов, минеральных веществ, витаминов и растительного белка. Как правильно вводить прикорм в 4 месяца кашами?

Порядок введения

Первый прикорм в 4 месяца начинают с каш, которые относятся к категории безглютеновых. Глютен (или по-другому клейковина) представляет собой растительный белок, переваривание которого доставляет малышам в этом возрасте множество неудобств. Обычно это повышенное газообразование, вздутие и кишечные колики. Кишечник малыша еще пока не в достаточном количестве вырабатывает необходимые для полноценного переваривания глютена ферменты пептидазы. Прикорм кашей в 4 месяца начинают с блюд, приготовленных из риса, гречи или кукурузы.

Рис содержит очень малое количество растительного белка, поэтому организм ребенка достаточно просто переваривает рисовую кашу. Она особенно подходит детям, у которых наблюдается неустойчивый стул. Но если ребенок страдает от запоров, то в этом случае лучше начинать злаковый прикорм с гречневой каши. Это обусловлено тем фактором, что в гречке содержится достаточно большое количество клетчатки, прекрасно стимулирующей процесс пищеварения. Также греча включает в свой состав минеральные соли и достаточно много железа. Это делает ее очень полезной для малышей, страдающих от железодефицитной анемии.

Кукурузная каша имеет менее полезный состав, нежели гречневая. Но прекрасно подходит, чтобы разнообразить меню малыша. Она также богата природной клетчаткой, поэтому благоприятно действует на пищеварение.

Первые каши ребенка должны быть монозерновыми, то есть состоящими их определенного вида злака. В этот период не рекомендуется использование каких-либо добавок.

Принцип введения злакового прикорма

Каши в меню малыша вводятся по тем же правилам, что и овощное пюре. Чтобы ребенку было проще привыкнуть к новому для себя продукту и необычной консистенции каши, вначале ее готовят в следующей пропорции: 5 грамм крупы на 100 мл воды. Это 5%-ные каши. Первые каши всегда готовятся на воде.

Для первого кормления потребуется всего одна чайная ложечка такой каши. Затем постепенно к 7-10 дню общий объем блюда доводят до 150 грамм на одно кормление. Если за это время не наблюдалось каких-либо необычных проявлений, не было аллергической реакции и стул малыша также не изменился, то можно начинать кормить ребенка уже 10%-ной кашей из того же злака: 10 грамм крупы на 100 мл жидкости. Ребенок будет получать уже более густое блюдо. Следующая неделя полностью отводится на привыкание к такому блюду, и лишь потом можно начинать давать ребенку новый вид 10%-ной каши или следующий вид прикорма.

Кормить кашей ребенка лучше всего во время завтрака. После кормления на начальном этапе следует дать ребенку грудь. Если малыш находится на искусственном вскармливании, то обязательно должна соблюдаться следующее условие: порция смеси, получаемая малышом после каши, должна быть в таком количестве, чтобы вместе они составляли объем, равный 200 мл. Это правило соблюдается при условии пятиразового кормления ребенка.

Прикорм в 4 месяца (таблица немного ниже) вводится по определенной схеме. В таблице наглядно представлен пример, как можно вводить злаковый прикорм по дням:

Готовим гречневую кашу для первого прикорма. Три простых рецепта и советы по вводу

Блюда на основе злаков должны составлять основу рациона детей раннего возраста. Знакомить малыша следует только с полезными, безопасными, гипоаллергенными крупами. Рассмотрим, когда ребенку можно давать гречневую кашу для первого прикорма, как правильно выбрать и приготовить вкусное лакомство.

Все о гречневой каше

Ботаническое название злакового растения – гречиха посевная. Популярная в нашей стране культура «пришла» из северной части Индии и проделала долгой путь через всю Азию, Ближний Восток и Европу. Неприхотливая к климату и почве, она растет практически по всей территории России.

Гречиха относится к виду травянистых растений семейства зерновых. Прямой и полый стебель по высоте не превышает 70 см, листья своей формой напоминают сердце с заостренной верхушкой. Белые или розоватые цветки появляются в середине лета, привлекая множество насекомых. Ближе к осени завязываются треугольные семена сероватого оттенка.

Для более длительного хранения крупа проходит предварительную термическую обработку. Поэтому гречка имеет характерный привлекательный темно-коричневый цвет и насыщенный аромат. На прилавках магазинов можно встретить несколько видов крупы:

  • Ядрица. Цельные, очищенные зерна. Встречаются пропаренные, жаренные и зеленые семена, которые не подвергались термообработке.
  • Продел или сечка. Дробленая гречка варится гораздо быстрее и по консистенции намного мягче, чем ядрица.
  • Молотый продукт. Наилучший вариант для самостоятельного приготовления детских каш для первого прикорма. Измельченный продукт легче усваивается неокрепшей пищеварительной системой. В продаже изделие найти сложно, поэтому изготовить молотую гречку можно в домашних условиях с помощью блендера.

Польза растения складывается из белков, углеводов, жиров, золы, пищевых волокон, крахмала и сахаридов. Зерна содержат большое количество водорастворимых витаминов (В1, В2, В3, В6, В8, В9), без которых невозможно нормальное функционирование детского организма, а также флавоноидов (витамин Р), благотворно влияющих на сосудисто-сердечную систему и щитовидную железу. Также в состав гречки входят ценные макро- и микроэлементы: кальций, магний, калий, фосфор, железо, цинк, йод, хром, кремний.

Благодаря уникальному составу крупа хорошо усваивается и не затрудняет пищеварение. В семенах растения полностью отсутствует глютен, оказывающий негативное действие на организм малышей.

Несмотря на полезные качества, зерна гречихи имеют свои противопоказания:

  • Злоупотребление гречневой кашей способно привести к повышенному газообразованию и расстройству желудка.
  • В редких случаях продукт может вызывать аллергию. Стоит предварительно проверить реакцию ребенка на новое блюдо в его меню.

Когда кашу вводить в рацион?

Прикормом называют все продукты, которые младенец до года получает помимо основного питания. До шести месяцев потребности детского организма полностью удовлетворяет грудное молоко или искусственная смесь. Позднее малышу необходимо большее количество питательных веществ, минералов и витаминов, и его знакомят с взрослой пищей.

Секреторный аппарат желудка детей, находящихся на искусственном вскармливании, созревает на несколько недель раньше, чем у грудничков. Это связано с вынужденной адаптацией организма к предлагаемой пище. Микрофлора кишечника малыша полностью обогащена всеми ферментами с самого рождения, как у взрослого человека. Но, в отличие от родителей, белковые молекулы у младенцев медленнее перерабатываются. Поэтому малышам нельзя давать пищу с большим содержанием жиров.

Педиатры рекомендуют вводить прикорм между пятью и шестью месяцами. В этот возрастной промежуток у крохи начинает формироваться глотательный рефлекс, и его пищеварительная система становится готовой к первой пробе каши. Появление зубов также свидетельствует о том, что младенец способен пережевывать еду.

Так как противопоказания к употреблению гречки немногочисленны, стоит опасаться только аллергии, которая случается крайне редко из-за отсутствия глютена в составе. После первого прикорма новым продуктом внимательно следите за самочувствием карапуза. В течение двух недель врачи не советуют добавлять в рацион ребенка другую пищу для быстрого привыкания к каше и исключения побочных эффектов.

Выбираем гречку для первого прикорма

  1. Останавливайте свой выбор на крупе светло-коричневого цвета. Темный оттенок говорит о длительной термической обработке, в процессе которой деактивируется большинство входящих в ее состав веществ. Поэтому зеленая гречка является самой полезной среди видов зерновых культур.
  2. Для детского питания лучше всего подходят дробленные или молотые зерна. Однако сечка не является продуктом первого сорта. Поэтому рекомендуется приобретать ядрицу и молоть ее в домашних условиях.
  3. Не покупайте ребенку для первого прикорма гречневую муку или хлопья. Ее полезные свойства разрушены путем глубокой промышленной обработки.
  4. Гречка сильно впитывает окружающие запахи и влагу, что негативно отражается на ее вкусовых качествах. Поэтому храните сухой продукт только в стеклянной или керамической посуде с герметичной крышкой.

Готовим кашу грудничку в домашних условиях

Каша настолько легко варится, что приготовление вкусного блюда для малютки не вызовет трудностей даже у неопытных мамочек.

  1. Перед варкой зерна тщательно перебираем, убирая мусор и испорченные ядра. Процесс займет не более 2 минут.
  2. Далее несколько раз промываем под струей холодной воды.
  3. Гречневая каша для первого прикорма должна получиться хорошо разваренной и достаточно жидкой, чтобы малыш мог легко ее проглотить. Поэтому важно подобрать правильную пропорцию воды и крупы: 1 чайная ложка на 100 мл жидкости (молока, воды или смеси).
  4. Затем помещаем ингредиенты в эмалированную или алюминиевую кастрюлю. Ставим на медленный огонь и варим блюдо до полной готовности. Для более легкой усвояемости можно размельчить гречку в блендере и кофемолке или готовую кашу растолочь вилкой.
  5. После того, как гречка остыла, добавляем молоко и подаем крохе.

Если вы решили приготовить своему карапузу кашу из зеленой гречки, то хорошо промытые зерна необходимо настаивать всю ночь в воде в кастрюле с приоткрытой крышкой. В противном случае семена покроются слизью и излишняя влага не испарится. Через 10 часов после замачивания крупа пустит ростки, имеющие приятный вкус.

Простые рецепты гречки для малыша

Рецепт №1: Гречневая каша для грудничка на молоке

Заливаем водой очищенную и хорошо промытую гречку (1/2 стакана воды и 2 ½ стакана крупы), доводим кипения. После закрываем крышкой кастрюлю и убавляем огонь до минимума. Продолжительность варки должна составить около 15 минут. По истечении этого времени снимаем с огня и закутываем кастрюлю в полотенце. Через 10 минут добавляем сахар, соль и молоко. Затем снова доводим полученную массу до кипения. Теплую кашу подаем с небольшим кусочком сливочного масла.

Для первого прикорма молоко следует заменить достаточным количеством воды.

Рецепт №2: Каша с овощами

Для приготовления блюда понадобится гречка (300 грамм), морковь, тыква (200 грамм мякоти), лук и растительное масло. Овощи трем на терке и тушим в течение 10 минут. Крупу желательно предварительно перемолоть и сварить отдельно. Готовые ингредиенты смешиваем и тушим до полного разваривания.

Подобные рецепты можно использовать для грудничка только после знакомства с морковью и тыквой.

Рецепт №3: Запеканка

Гречневую кашу варим отдельно, желательно использовать заранее измельченное зерно. Перемешиваем готовую крупу с творогом в равных пропорциях. Затем взбиваем два куриных яйца с сахаром (примерно 2 ч.л.) и добавляем половину смеси к творогу. Полученную массу переносим в форму для запекания и сверху доливаем оставшееся взбитое яйцо. Оставляем в духовке на 20 минут.

Ребенок отказывается есть

Иногда бывает, что ребенку гречка не приходится по вкусу, и он отказывается ее кушать. В этом случае можно прибегнуть к нескольким методам: