Как приготовить кальмар с рисом

Фаршированные кальмары с рисом и яйцом – пошаговый рецепт с фото, как приготовить в духовке

Фаршированные кальмары с рисом и яйцом мы будем готовить в духовке. Но прежде чем отправлять аппетитные тушки в разогретый духовой шкаф, их предстоит еще подготовить. Процесс это довольно простой, и вы легко повторите его в домашних условиях.

Подробнее обо всем можно узнать, прочитав ниже наш пошаговый рецепт приготовления фаршированных кальмаров с фото. Из него вы почерпнете не только, как приготовить вкусную и подходящую начинку из риса и яиц, но также, как наполнить ею тушку, чтобы та не разорвалась в процессе готовки.

Кальмар – весьма низкокалорийный продукт, поэтому мы дополним его сметанным соусом, чтобы сделать сытнее и подчеркнуть вкус. Очень вкусным получится и фарш. Лук мы обжарим с томатной пастой и смешаем с отварным рисом. Готовиться блюдо будет в духовке, при этом распространяя по всей квартире восхитительно аппетитные ароматы.

Попробуйте приготовить такие кальмары, фаршированные рисом и яйцом, дома и поделитесь с нами своими впечатлениями!

Ингредиенты

(900 г тушек)

  • (250 г)

  • (200 г)

  • (1 ст. л.)

  • (400 г)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

  • Шаги приготовления

    Для приготовления фарша нам понадобится отварить рис. Его мы варим обычным способом: на один стакан риса шесть стаканов воды. Варим до готовности, пересыпаем в дуршлаг, промываем водой и даем время стечь лишней воде, а также остыть.

    На сковороду с разогретым растительным маслом высыпаем мелко нашинкованный лук и жарим, помешивая, до прозрачности. Затем добавляем на сковороду томатную пасту, тщательно перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.

    Три яйца варим вкрутую, очищаем и мелко нарезаем. Их вместе с тремя сырыми яйцами добавляем в рис, туда же кладем обжаренный с томатной пастой лук и хмели-сунели. Ингредиенты тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

    Если вы приобрели необработанные тушки кальмаров, то их сначала нужно избавить от внутренностей, промыть и очистить от шкурки. Можно также слегка отбить деревянным кухонным молотком.Натираем солью как снаружи, так и изнутри.

    Фаршируем готовые тушки рисом и яйцами, но не полностью, а как показано на фото. Так фарш изнутри не испортит поверхность тушки. Край кальмара можно проткнуть зубочисткой или прошить плотной ниткой.

    Нагреваем духовой шкаф до 200 градусов. Перед запеканием необходимо слегка обжарить кальмары. Для этого выкладываем фаршированные тушки на дно разогретой сковороды и на сильном огне обжариваем в течение нескольких минут, пока не появится золотистая корочка.

    Обжаренные тушки все в той же сковороде отправляем в духовку, предварительно залив их сметаной. В духовке кальмары готовятся примерно 20-30 минут.

    Сервируйте блюдо, украшайте зеленью или стручками зеленого лука. В процессе готовки кальмары пустят сок. Им можно будет также полить готовое блюдо. Кальмар, фаршированный рисом и яйцом, в духовке готов.

    Салат из кальмаров с рисом и яйцом рецепт

    Салат с кальмарами, рисом и яйцом получается очень сытный и вкусный. Салат с кальмарами очень нежный на вкус. Для приготовления рецепта салата с кальмарами вам понадобятся простые ингредиенты, но то не значит что салат будет простой. Салат из кальмаров с рисом можно подать и на праздничный стол. С кальмарами можно приготовить разнообразные салаты и они всегда получаются очень вкусными.

    Ингредиенты для приготовления блюда «Салат из кальмаров с рисом»:

    — кальмары — 2-3 шт.;

    — куриные яйца — 3 яйца;

    — майонез — по вкусу;

    Рецепт приготовления салата из кальмаров с рисом:

    Подготовьте все ингредиенты для приготовления нежного салата с кальмарами, рисом и яйцами. Рис отварите в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду и хорошо промойте рис.

    Кальмары отварите до готовности. Чтобы кальмары не были жесткими их нужно отваривать в кипящей воде в течении 2-3 минут, не больше. Если кальмары переварить, они станут, как резиновые и вы не сможете приготовить вкусный салат. Вареные кальмары очистите от пленки и хорошо помойте. Нарежьте вареные кальмары соломкой.

    В миску выложите вареный рис и порезанные соломкой кальмары.

    Куриные яйца отварить до готовности в течении 8-10 минут. Затем опустить яйца в холодную воду. Это нужно сделать для того чтобы легче очистить яйца от скорлупы. Почистить яйца от скорлупы. Аккуратно разрезать и разделить белки от желтков. Белки нарежьте небольшими кубиками. Добавьте белки в миску к остальным ингредиентам салата.

    Добавьте майонез и соль по вкусу. Рекомендую использовать домашний майонез, он не такой вредный как магазинный. Хорошо перемешайте. Салат с кальмарами и рисом готов.

    Выложите салат в салатник. Желтки натрите на терке и украсьте салат с кальмарами тертыми желтками. Украсьте сверху веточкой петрушки.

    Салат из кальмаров с яйцом и рисом: рецепты

    Сегодня мы узнаем, как готовить салат из кальмаров с яйцом и рисом. Мы подобрали для вас лучшие рецепты, среди которых вы наверняка найдёте тот, который станет вашим любимым. Пробуйте, удачных кулинарных экспериментов!

    Салат из кальмаров с яйцом и рисом

    • двести пятьдесят граммов кальмаров;
    • сто граммов риса;
    • три куриных яйца;
    • двести граммов зелёного горошка;
    • пять ложек сметаны;
    • три ложки майонеза;
    • укроп.
    1. Рис сварить.
    2. Мелко порезать укроп.
    3. Кальмары почистить, варить пять минут в солёной воде.
    4. Как остынут, порезать их на полоски.
    5. Яйца сварить, нашинковать кубиками.
    6. Смешать майонез со сметаной, добавить перец, соль и укроп.
    7. Смешать все продукты, полить соусом.

    Простой салат из кальмаров с яйцом и рисом готов. Приятного аппетита!

    Салат с добавлением моркови и лука

    1. Лук и морковь натереть на тёрке, обжарить в растительном масле.
    2. Кальмары сварить и порезать длинными полосами.
    3. Лук мелко нашинковать.
    4. Яйца сварить и мелко нарезать.
    5. Перемешать все ингредиенты и добавить майонез.

    Мы приготовили салат с кальмарами. Можно подавать на стол.

    Салат с консервированными кальмарами

    Предлагаем вам рецепт сытного и вкусного блюда. В его состав входят кальмары консервированные – двести пятьдесят граммов, зелёный горошек – четыреста граммов, сто граммов солёных огурчиков, сметана и оливки.

    1. Кальмары нарезать кольцами, огурцы – кубиками.
    2. Соединить все продукты, заправить сметаной и украсить оливками.

    Кальмары не обладают сильно выраженным вкусом, поэтому прекрасно сочетаются со многими продуктами.

    • кальмары консервированные – двести пятьдесят грамм;
    • сваренное яйцо – одна штука;
    • яблоки – триста граммов;
    • куриное мясо – двести граммов;
    • томат – один плод;
    • майонез.
    1. Курицу сварить, нарезать кусочками.
    2. Яблоки помыть, удалить сердцевину, нашинковать дольками.
    3. Помидор нарезать дольками, кальмары – соломкой.
    4. Добавить майонез, посолить.

    Слоеный салат

    Кальмары с рисом и грибами вкупе придают блюду нежный и необычный вкус.

    • двести грамм риса;
    • сто грамм шампиньонов;
    • один свежий огурец;
    • пять яиц;
    • три замороженных кальмара.
    1. Грибы нарезать на средние куски и пожарить, добавив соль.
    2. Огурец натереть на тёрке.
    3. Морепродукты сварить и нарезать кусочками.
    4. Яйца сварить, белки мелко нашинковать, желтки натереть.
    5. Сначала выкладываются кальмары. Сверху рис, желток, шампиньоны, белок, огурец. Слои промазывают майонезом.

    Салат из кальмаров с яйцом и рисом готов! Его можно украсить желтком или огурцом.

    Салат с добавлением капусты

    Ещё один рецепт простого салата, который можно приготовить за несколько минут.

    Какие продукты нужно взять:

    • половинка кочана капусты;
    • триста граммов кальмаров;
    • одно яблочко;
    • баночка кукурузы;
    • майонез.
    1. Капусту нашинковать.
    2. Яблоко помыть, крупно натереть.
    3. Кальмары сварить, нарезать на полоски.
    4. Смешать все компоненты, заправить майонезом.

    Салат с кальмарами и сыром

    Ещё один лёгкий салат с добавлением кукурузы.

    • шестьсот грамм кальмаров;
    • сто грамм риса;
    • сто грамм сыра;
    • двести граммов кукурузы;
    • три яйца;
    • половинка лимона;
    • зелёный салат;
    • майонез.
    1. Отдельно сварить кальмары, яйца и рис.
    2. Нарезать их полосками.
    3. Сыр нашинковать таким же образом.
    4. Перемешать, добавить майонез, соль и полить лимонным соком. Выложить готовое блюдо на листья салата. Украсить зеленью. Мы приготовили вкусный салат. Кальмары, рис, кукуруза в сочетании дают ему потрясающий вкус. Советуем попробовать.

    Салат с креветками и кальмарами

    Вкусный слоеный салат из морепродуктов порадует вас ярким вкусом. Чтобы его приготовить, возьмите следующие составляющие:

    • сто грамм риса;
    • полкило кальмаров;
    • двести граммов креветок;
    • сто пятьдесят грамм сыра;
    • два яйца;
    • два томата;
    • майонез.
    1. Яйца и сыр нужно натереть на мелкой тёрке.
    2. Сварить рис и морепродукты.
    3. Помидоры нарезать на небольшие дольки.
    4. Кальмары пропустить через мясорубку.
    5. Выложить ингредиенты в следующей последовательности: рис, кальмары, томаты, яйца, сыр, майонез и креветки. Перед подачей на стол следует дать салату пропитаться в течение тридцати минут. Рис с креветками и кальмарами делает блюдо очень сытным, поэтому его можно скушать на ужин.

    Острый салат

    Такое блюдо можно употреблять в пищу несколько дней – его вкус станет только насыщеннее. Кроме того, этот салат не только острый, но и постный, поэтому прекрасно подойдёт для тех, кто следит за фигурой.

    1. Кальмары залить кипятком, убрать кожу, сварить.
    2. Остывшие морепродукты нарезать полосками.
    3. Лук нашинковать кольцами, обжарить в масле.
    4. Морковь натереть соломкой. Также обжарить вместе с паприкой и сахаром.
    5. Перемешать компоненты, добавить чеснок, уксус.

    Советуем поставить готовый салат настаиваться в холодильник. Через несколько часов подать на стол, перемешав.

    Пара слов в заключение

    Мы научили вас готовить салат из кальмаров с яйцом и рисом. Добавляя различные ингредиенты, вы можете поиграть со вкусом блюда. Экспериментируйте, создавайте собственные, уникальные рецепты, которые полюбятся вашей семье. Кроме того, салат из морепродуктов идеален для праздничного стола. Ваши гости сметут его с тарелки, не успеете и оглянуться! Также сытный салат можно приготовить на ужин, приятно удивив домочадцев. Приятного аппетита!