Как приготовить нежные блинчики на молоке

Нежные блинчики на молоке

Ингредиенты

Молоко — 2 стакана (430 г)

Яйцо куриное — 2 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Масло сливочное (для смазывания блинов) — 30 г

  • 192 кКал
  • 30 мин.

Процесс приготовления

Рецептов блинов и блинчиков существует великое множество. Пекут их и на молоке, и на воде, и на кефире, с дрожжами и без. Многие любят фаршированные блинчики: с мясом, с творогом, с рыбой, икрой и т.д. Но в любом случае сначала нужно испечь блинчики. Есть различия между блинами и блинчиками: считается, что блины готовят с дрожжами, они получаются рыхлыми и толстенькими, а блинчики готовят на воде или молоке, тесто более жидкое, блинчики получаются тонкими. Опытные хозяйки имеют свой, проверенный рецепт блинов или блинчиков. В нашей семье всегда готовили именно блинчики, тонкие и вкусные. Но сегодня я немного изменю рецепт, разделив яйца на белки и желтки.

Для приготовления нежных блинчиков на молоке продукты потребуются самые простые: молоко, мука, яйца, соль, сахар и немного масла.

Отделим белки от желтков, белки пока отставим, а к желткам добавим соль и сахар, хорошенько перемешаем.

Вольём в миску стакан молока, перемешаем.

Просеем сразу всю муку в миску. Перемешаем ложкой или миксером до гладкости теста. Оно получится густым и без комочков.

Теперь добавим почти всё оставшееся молоко, примерно 2/3 стакана. Не выливайте сразу всё молоко, с его помощью вы сможете регулировать густоту теста, ведь свойства муки бывают разные.

Добавьте в тесто растительное масло, перемешайте.

Теперь дошла очередь и до белков. Взбейте их миксером на средней скорости до мягких пиков, примерно 2 минуты.

Вмешайте взбитые белки в тесто. Посмотрите, достаточно ли жидкое тесто, при необходимости долейте молока. У меня ушло полностью два стакана молока по 200 мл.

Перед выпеканием первого блинчика смажьте сковородку растительным маслом. Поскольку масло есть в тесте, больше смазывать будет не нужно. Сливочное масло растопите. Вот такой красивый получился первый блинчик)) Сразу смажем его растопленным сливочным маслом.

Выпекаются блинчики очень быстро, получаются нежными и очень вкусными. У меня получилось 15 блинчиков.

Вот и всё, так просто и быстро пекутся нежные блинчики на молоке. Великолепный завтрак или полдник готов!

Можете приготовить начинку, а можно подать и так — со сметаной, вареньем или сгущёнкой. Приятного аппетита!

Думаю, ваши родные с удовольствием угостятся такими блинчиками!

Тонкие ажурные блинчики на молоке

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить нежные тонкие блины на молоке. Такие блинчики готовятся очень просто, самое главное условие – легкая толстодонная сковорода с антипригарным покрытием и удобной ручкой, чтобы при наливании теста можно было легко ею маневрировать, дабы тесто распределилось по дну сковороды равномерно. Блины имеют приятный нейтральный вкус, поэтому их можно наполнять как соленой, так и сладкой начинкой.

  • Молоко – 2,5 стакана;
  • Мука пшеничная в/с – 1,5 стакана;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Растительное (рафинированное) масло – 3-4 столовые ложки;
  • Сахарный песок – 1 чайные ложечка;
  • Соль – 1/2 чайной ложечки.

Время готовки блюда — 40 минут .

Калорийность — 140 ккал .

Пошаговое приготовление блинчиков:

1. В глубокую емкость налейте половину указанной нормы молока, добавьте сахарный песок и соль, разбейте яйца.

2. Смесь тщательно взбейте миксером, подливая оставшееся молоко.

3. Влейте в молоко растительное масло, снова взбейте миксером, чтобы масло полностью соединилось с молочной смесью (и на поверхности молока не осталось масляных капель).

4. Просейте в смесь пшеничную муку, еще раз взбейте миксером.

5. Тесто должно получиться жидким, легко льющимся.

6. Перед выпеканием блинов сковороду обильно смажьте растительным маслом. Поставьте сковороду на умеренный огонь, дайте ей хорошо прогреться.

7. Чтобы тесто ложилось ровно и тонким слоем, действовать надо быстро: в одну руку берете сковороду, другой подливаете тесто и тут же проворачиваете сковороду круговыми движениями, чтобы тесто распределилось по ней равномерно.

Примечание: для удобства тесто перелейте в мерочный стакан с носиком.

8. Как только ажурный блинчик пропечется с нижней стороны, переверните на другую.

Примечание: промасливать сковороду достаточно через 1-2 блина.

Подавать их можно со сметаной с сахаром, медом, сгущенкой или вареньем.

Это видео недоступно.

Очередь просмотра

  • Удалить все
  • Отключить

Тонкие блинчике на молоке. Как приготовить тонкие вкусные блинчики

Хотите сохраните это видео?

  • Пожаловаться

Пожаловаться на видео?

Понравилось?

Не понравилось?

Текст видео

Тонкие блинчике на молоке. Как приготовить тонкие вкусные блинчики

Для наших подписчиков у нас есть подарок — скидки от наших партнеров. Ссылки на товары находятся ниже.

Подпишись на мой канал:

Торт для детей. Готовим торт машинка в мультиварке.

Видео — Торт со сгущенкой.Рецепт вкусного торта для мультиварки — https://www.youtube.com/watch?v=jl-ai.

рецепт вкусных блинчиков на молоке, тоненькие блинчики на молоке рецепт, вкусные блинчики на молоке с дырочками рецепт, как приготовить блинчики на молоке рецепт, блинчики без молока рецепт, блинчики на молоке пошаговый рецепт, рецепт кружевных блинчиков на молоке, блинчики на кислом молоке рецепт, рецепт ажурных блинчиков тонких на молоке, рецепт блинчиков на молоке с кипятком, тоненькие блинчики на молоке рецепт с дырочками, рецепт вкусных тонких блинчиков на молоке, вкусные блинчики на молоке пошаговый рецепт, блинчики на литр молока рецепт, блинчики на молоке с дрожжами рецепт, блинчики заварные на молоке рецепт, простой рецепт блинчиков на молоке, рецепт теста на блинчики на молоке, очень вкусные блинчики на молоке рецепт, рецепт ажурные блинчики на молоке с кипятком рецепт, проверенный рецепт блинчики на молоке, блинчики на молоке очень вкусные проверенный рецепт, блинчики на молоке рецепт на 1 литр, блинчики на молоке без яиц рецепт, блинчики на молоке рецепт видео, блинчики на молоке и воде рецепт, ажурные блинчики на молоке с дрожжами рецепт, блинчики рецепт на молоке сладкие, самые вкусные блинчики на молоке рецепт, рецепт приготовления блинчиков на молоке, блинчики на молоке рецепт быстро, тонкие блинчики на молоке с кипятком рецепт, рецепт нежных блинчиков на молоке