Как приготовить пудинг из фруктов

Как приготовить фруктовый пудинг из манки и творога

Творожный пудинг с манкой является очень вкусным и воздушным десертом, для приготовления которого требуются только доступные и простые продукты. Стоит отметить, что такое блюдо готовится по разным рецептам. Однако сегодня вашему вниманию представится лишь классический вариант сладкого пирога.

Пудинг из манки: необходимые ингредиенты для основы

  • молоко свежее двухпроцентное – один полный стакан;
  • творог жирный крупнозернистый – двести граммов;
  • крупа манная – ½ часть граненого стакана;
  • изюм коричневый или черный без косточек – сто граммов;
  • яблоко сладкое красное – одна крупная штука;
  • сахарный песок – четыре большие ложки;
  • соль поваренная – одна небольшая щепотка;
  • корица – по желанию и вкусу;
  • масло растительное – одна большая ложка;
  • яйцо куриное – одна некрупная штука.

Пудинг из манки: процесс приготовления манной крупы

Прежде чем замешать основу для такого десерта, необходимо отварить манную крупу. Для этого требуется в небольшую металлическую миску влить один полный стакан двухпроцентного молока, вскипятить его на быстром огне, а затем добавить к нему сахарный песок, соль и манную крупу. Кашу следует варить не более пяти-шести минут. Далее молочную загустевшую массу необходимо отложить в сторону для полного остывания. В это время рекомендуется заняться обработкой других ингредиентов.

Рецепт пудинга из манки: подготовка творожной массы с сухофруктами

Для приготовления второй части пудинга следует в отдельной посуде хорошо размять крупнозернистый жирный творог, а затем добавить к нему 1/3 часть одного взбитого куриного яйца. После этого в получившуюся массу требуется всыпать остатки сахарного песка и сухофрукты. Изюм перед этим необходимо тщательно перебрать, залить крутым кипятком, выдержать его таким образом около тридцати минут, а затем несколько раз сполоснуть в воде.

Пудинг из манки: формирование десерта

Остывшую манную кашу следует взбить при помощи блендера, а затем необходимо также поступить и с творожной массой. Далее требуется взять стеклянную или керамическую посуду для духовочного шкафа, смазать ее поверхность маслом и обильно осыпать сухой манной крупой. Затем следует помыть и почистить одно крупное яблоко (если кожица слишком жесткая), нарезать его на тоненькие дольки и выложить ровным слоем на поверхность подготовленной посуды. После этого необходимо распределить взбитую манную кашу по фруктам, а сверху влить сладкую творожную массу с изюмом.

Перед тем как отправлять пудинг в разогретый до ста восьмидесяти градусов духовочный шкаф, его следует полностью обмазать оставшимся взбитым яйцом.

Пудинг из манки: термическая обработка десерта и его правильная подача к столу

По истечении сорока пяти минут творожный пудинг следует достать из духовки, остудить, нарезать на порционные кусочки и выложить на блюдца.

Подается манный десерт к завтраку исключительно в охлажденном виде вместе с горячим кофе или чаем. Также к нему рекомендуется подать малиновое или ягодное варенье и густую сметану.

Как приготовить пудинг из фруктов

Ленивый наполеон из печенья ушки (рецепт с фото)

Торт бисквитный рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Салат из капусты с морковью, с уксусом и сахаром, как.

Винегрет, классический рецепт с фото пошагово

Салат с курицей и солеными огурцами

Салаты с курицей, рецепты с фото простые и вкусные

Салат Подсолнух с чипсами: рецепт классический (пошаговый рецепт с фото)

Как приготовить пудинг молочный , фруктовый рецепт . Что такое пудинг? Пудинг появился в Англии. Слово это означало запеканку из крупы или перемолотых зерновых продуктов, яиц, молока и фруктов. В пудинги можно добавлять абсолютно любые фрукты. Как готовить пудинги для детей. Дети всегда с удовольствием едят пудинги. Если вы ещё ни разу не готовили пудинг, стоит попробовать. На его приготовление уйдет немного времени, зато вкусный и полезный десерт для ребенка обеспечен. Кстати, не обязательно дожидаться, пока ваш ребенок вырастет, можно вводить прикорм с пудингом.

Просто фрукты нужно добавлять в виде фруктового пюре, а не кусочками. И естественно, исключить цитрусовые.

Продукты для приготовления пудинга:

2 стакана молока

Пол стакана сахара

2 столовые ложки муки

Чайная ложка ванильного сахара

1 яблоко среднего размера

Готовим фруктовый пудинг или как приготовить пудинг :

Разделите яйца на желтки и белки, взбейте их по отдельности.

В кастрюльку или глубокую сковороду налейте молоко и вскипятите его, добавьте сахар и муку. Затем добавьте взбитые желтки, хорошо помешивайте и готовьте до загустения. Как только начнет густеть, снимите с огня и дайте остыть.

Добавьте ванильный сахар и аккуратно выложите взбитые белки.

Помойте банан, мандарин и яблоко, очистите. Мандарин разделите на дольки и разрежьте каждую на три части, банан порежьте кружочками, а яблоко, очистив от сердцевины, нужно порезать дольками. Добавьте фрукты в миску и аккуратно перемешайте, поставьте в морозильную камеру на час.

Теперь можно подавать фруктово молочный пудинг к столу. Если вы делали пудинг для малыша, то в морозилку ставить не нужно.

4 пошаговых рецепта вкусных творожных запеканок с фруктами

Такое вкусное и сытное лакомство как фруктовая запеканка готовится быстро и совсем несложно. Простые рецепты для духовки, мультиварки и микроволновки. А также желейно-творожный торт с фруктовым ассорти без выпечки. Пошаговые рецепты и тонкости кулинарии.

Свежие летние фрукты или замороженные на зиму можно использовать не только для приготовления компотов, но и радовать себя и своих близких сладкой выпечкой. Творожная запеканка с фруктами — это вкусно и полезно. Фруктовое ассорти позволяет экспериментировать хоть каждый день, тем более что для блюда нужны самые простые продукты, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Запеканку с фруктами можно готовить в духовке, в мультиварке и микроволновой печи. Используя желе можно приготовить витаминное блюдо без выпечки.

Если брать обезжиренный творог, нежирную сметану и класть немного сахара, получится диетический пирог. Для всех худеющих сладкоежек такой вариант станет палочкой-выручалочкой. Блюдо разнообразит пресное диетическое меню.

Запеканка творожная с персиками

Блюдо готовится на 3 порции. После приготовления не спешите разрезать пирог на порции. Дайте ему остыть и тогда режьте на куски, затем доставайте — так он не развалится.

  • творог — 500 г;
  • яйцо — 2 штуки;
  • сахар — 4 столовые ложки;
  • ванильный сахар — 1 упаковка;
  • персик консервированный (можно свежий) — 300 г;
  • манная крупа — 3 столовые ложки;
  • крахмал кукурузный — 1 чайная ложка.
  1. Творог смешайте с желтками.
  2. Охлажденные белки взбейте миксером в стойкую пену. Добавьте сахар, взбейте еще раз. Всыпьте ванильный сахар. Взбивайте до образования ярко-белого крема.
  3. Персики (200 г) измельчите в пюре, добавьте к творожной массе и размешайте.
  4. Засыпьте туда же манную крупу, крахмал и крем из белков и сахара. Перемешайте.
  5. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и отправьте в духовку на 45 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов.
  6. За 10 минут до готовности разложите на запеканку ломтики оставшегося персика.

Рецепт с абрикосами в микроволновке за 5 минут

Рецепт творожной запеканки с фруктами рассчитан на 2 порции. Увеличьте количество ингредиентов в 2 или 3 раза для приготовления на большую компанию. Помимо абрикоса для блюда подойдет персик или банан.

Вам понадобятся:

  • творог — 250 г;
  • манка (или мука) — 2 столовые ложки;
  • яйцо — 2 штуки;
  • абрикосы — 100 г;
  • сливочное масло — 1 столовая ложка;
  • сахарная пудра (или сахар) — 3 столовые ложки;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • соль — щепотка.
  1. Очистите абрикосы от кожуры и косточек. Берите спелые фрукты, так как недоспелые будут давать горечь. Измельчите с помощью блендера в пюре.
  2. Смешайте все ингредиенты в чаше блендера, измельчите в пасту. Или взбейте миксером.
  3. Добавьте абрикосовое пюре, размешайте.
  4. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Выложите творожный мусс и накройте крышкой. Если у формы крышки нет — покройте пищевой пленкой. Сделайте сверху несколько маленьких надрезов.
  5. Поставьте в микроволновку на 5 минут. Мощность 600-800 Вт.

Творожная запеканка с манкой готова. Консистенция ее пористая и воздушная, напоминает суфле. Простое и полезное блюдо в микроволновке готовится очень быстро. Его можно использовать в качестве десерта для гостей. Разрежьте запеканку на порционные кусочки, сверху натрите немного шоколада или посыпьте какао-порошком и выложите кусочки абрикоса либо ложку абрикосового варенья.

Фруктовый торт-желе без выпечки

Вам понадобятся:

  • желатин — 30 г;
  • сметана — 200 мл;
  • сахарная пудра — 200 г;
  • творог — 200 г;
  • персики — 100 г;
  • киви — 50 г;
  • апельсины — 100 г.
  1. Желатин залейте 100 мл кипятка. Размешайте до растворения. Оставьте немного остыть.
  2. Персики очистите от косточек и снимите кожуру. Нарежьте их и остальные фрукты кубиками.
  3. Сметану размешайте с сахарной пудрой. (Пудру можно сделать и самому: измельчите сахар в кофемолке пару секунд). Добавьте перемолотый в пасту творог.
  4. Тонкой струей введите желатин в сметанно-творожную массу, постоянно помешивая.
  5. Засыпьте нарезанные фрукты и аккуратно смешайте.
  6. Разровняйте смесь в емкости или перелейте в форму, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
  7. Достаньте готовый торт. Опустите форму в горячую воду на 15-20 секунд, затем переверните. Торт из творога и желе готов.

Рецепт в мультиварке с яблоками и изюмом

Вам понадобятся:

  • творог — 600 г;
  • яйцо — 4 штуки;
  • сахар — 4 столовые ложки;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • яблоко — 2 средних;
  • изюм — 70 г;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • манная крупа — 6 столовых ложек;
  • корица — половина чайной ложки.
  1. Перетрите творог через сито, чтобы запеканка стала воздушной или взбейте блендером до состояния однородной пасты.
  2. Взбейте миксером яйца, сахар и ванильный сахар на самой высокой скорости.
  3. Яблоко нарежьте мелкими кубиками. Изюм вымойте и залейте кипятком на 2 минуты, слейте воду.
  4. Смешайте с творогом разрыхлитель, манку и яичную смесь. Засыпьте изюм. Перемешайте миксером или ложкой.
  5. Добавьте яблоки и аккуратно равномерно перемешайте массу.
  6. Стенки и дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом. Засыпьте смесь. Накройте крышкой. Выставьте режим «Выпечка». Время приготовления — 60 минут.

Как только выпечка будет готова, отключите прибор и откройте крышку. Творожная запеканка с фруктами в мультиварке должна постоять еще 10-15 минут. Затем можно вытаскивать. Готовое блюдо посыпьте корицей. Приятного аппетита!

Фруктовая запеканка станет сытным завтраком или полезным перекусом. Ее очень любят дети, потому и «разлетается» она в миг. Особенно рады мамы карапузов, которые не любят творог. От запеченного пирога с творогом и фруктами никто не откажется.

Украшать запеканку можно кусочками нарезанных фруктов, ягодами. Подавать со сгущенкой, медом, вареньем, ягодными и фруктовыми джемами и соусами, кремом из взбитых сливок. Завершающим штрихом может стать тертый шоколад, немного какао-порошка или мускатный орех с кардамоном.