Как приготовить рис в аэрогриле

Рис в аэрогриле рецепт | Как приготовить рис в аэрогриле

При помощи аэрогриля возможно легко приготовить большое количество вкусных блюд, а также и разнообразные каши. Блюда, которые приготовлены при помощи аэрогриля, имеют полезные свойства, сохраняют все витамины и углеводы, потому что продукты не подвержены грубой термической обработке. При помощи аэрогриля можно приготовить чудесную рассыпчатую кашу или рассыпчатый рис – и никаких проблем с тем, что он переварился или недоварился. Но по какому рецепту варить рис в аэрогриле?

Рис в аэрогриле — рецепт приготовления №1

Для приготовления этого рецепта Вам понадобится:

  • стакан риса;
  • три столовые ложки сливочного масла;
  • одна морковь;
  • два стакана воды

Как варить рис в аэрогориле — инструкция

  1. Использование в кулинарии аэрогриля для того чтобы варить рис – это возможность проявлять фантазию при приготовлении блюд, а что важнее, удобно и быстро готовить то, на что ранее ушло бы довольно много сил и времени. Поэтому при помощи таких научных достижений можно упростить свою жизнь и готовить вкусные блюда в аэрогриле.
  2. Перед тем, как варить рис в аэрогриле, очистить морковь и натереть её на мелкой или средней тёрке. Морковь можно также нарезать кружочками или кубиками, все зависит от вашей фантазии.
  3. Смазать керамический горшок сливочным маслом, после чего положить морковь на его дно. Рис для аэрогриля промытьв холодной проточной воде. Затем добавить в горшок рис, залить его горячей водой, предварительно посолив, после чего на верх положить сливочное масло.
  4. Горшок с рисом, который накрыт крышкой, поставить в аэрогриль и варить рис в аэрогриле при температуре 260 градусов в течение 45 минут. Скорость вентиляции должна быть высокой. Во время приготовления в аэрогриле не переживайте о том, что забыли вовремя отключить аэрогриль, потому что определенный сигнал напомнит, что время приготовления истекло. За всем процесс вы можете следить сквозь прозрачные стеклянные стенки.
  5. Выложите готовую кашу из риса на тарелку, полить не рафинированным маслом и украсить зеленью (укропом или петрушкой) С этим блюдом хорошо сочетаются отварные овощи или морепродукты.

Рис в аэрогриле — рецепт приготовления №2

  1. Как варить рассыпчатый рис в аэрогриле? На двухлитровый глиняный горшок – 2,5 стакана риса и приблизительно 3,75 стакана горячей воды.
  2. Также засыпьте туда приправу для риса или просто соль, вместо воды хорошо подойдет бульон.
  3. Ставим рис в аэрогриль на нижнюю решётку с кольцом на 260 градусов, скорость высокая, варить рис в аэрогриле нужно минут 40, после того, как появляется сигнал, кладете большой кусок сливочного масла и, если рис не до конца готов, ещё на несколько минут ставите его обратно.

Как приготовить рис в аэрогриле

Рис – это растение семейства злаков, относящееся к крупяным культурам и содержащее до 200 зёрен. Появился на нашей планете тысячи лет назад на территории Азии (Индия, Китай, Тайланд), теперь же известен и ценим по всей планете. Этот символ жизни и плодородия был завезён на запад Александром Македонским и получил широкое распространение.

Полезные свойства

Углеводы риса обеспечивают мышцы энергией, снижают потребление сахаров и жиров, имеющих свойство успешно откладываться на талии и бёдрах. Витамины группы В, содержащиеся в этом бесценном злаке, укрепляют нервную систему, что просто необходимо нам каждый день, и участвуют в процессах преобразования питательных веществ в энергию.

Белки и аминокислоты риса незаменимы в нашем организме при образовании новых клеток тканей. Кроме того, злак не содержит особого белка (глютена), который вызывает аллергию со всеми вытекающими последствиями.

Отсутствие соли делает рис идеальным продуктом для людей, стремящихся сбросить лишний вес и следящих за состоянием своей сердечно – сосудистой системы и нормальным функционированием почек. Как приготовить рис в аэрогриле Большое содержание калия также помогает нейтрализовать вредное воздействие на организм соли, потребляемой нами с пищей. А значение таких микроэлементов, как йод, кальций, фосфор, железо, цинк, для нашего здоровья переоценить сложно.

При возникновении проблем с расстройством пищеварения рисовый отвар (ложка риса + 6 чашек воды) поможет быстрее и лучше любых таблеток. А рисовая каша поспособствует решению проблем с суставами и буквально спасёт от голода аллергиков.

Цвет и форма для нужного блюда

Чёрный (дикий) рис представляет собой болотную траву (цицанию), родственника риса. Он уникален по пищевой ценности, богат тиамином. Зёрна жёсткие, надо замачивать и варить 40 минут. Как приготовить рис в аэрогриле Применяется при приготовлении гарниров, салатов, закусок, десертов. Коричневый рис нешлифованный, потому содержит больше питательных веществ и обладает ореховым вкусом. Тепловая обработка занимает до 40 минут. Не разваривается, поэтому он хорош для любых блюд.

Сорта риса с длинными зёрнами – Басмати, Жасмин, Арборио – имеют свои неповторимые особенности и почитаемы гурманами во всём мире.

Чтобы песочное тесто не стало слишком плотным его не следует долго месить.

Как приготовить идеальный рассыпчатый рис

Многие думают, что приготовить красивый рассыпчатый рис очень легко и просто, но в этом они чрезмерно заблуждаются. Как показывает практика, сделать это правильно могут лишь немногие. Если вы хотите пополнить их ряды, тогда следующее написано специально для вас.

Самое главное в правильном приготовлении риса – его тщательно промыть в большом количестве воды. Это можно сказать главный секрет успеха, а многие как раз ленятся это делать. Лучше всего для рассыпчатого риса подойдут длинные тонкие зерна, как например рис Жасмин, Басмати или Тайский.

На упаковках, в которых продается рис, часто написано, что для его приготовления необходимо брать на стакан риса 2 стакана воды, но для действительно рассыпчатого риса такая дозировка неверна. Воды необходимо брать всегда чуть больше чем соотношение 1:1.

Рецепт приготовления рассыпчатого риса

Итак, для приготовления вкусного рассыпчатого риса необходимо взять 1 стакан риса, 1 1/4 стакана воды и пол чайной ложки соли. Рис необходимо очень хорошо промыть в большом количестве воды, желательно холодной. Делать это нужно до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Обычно во время мойки необходимо сменить воду до 8 раз.

После этого рис помещается в дуршлаг до полного вытекания воды. Далее в кастрюлю набирается вода, высыпается рис и добавляется соль. Все это доводится до кипения на достаточно большом огне, после чего огонь убавляется к минимальному, а кастрюля накрывается крышкой.

Минут через 20 необходимо огонь выключить и оставить рис, не открывая крышку, на 15 минут постоять. За это время он обычно впитывает всю оставшуюся влагу и доходит до полной готовности. Спустя эти 15 минут необходимо взять вилку и аккуратно разделить слипшиеся зернышки. Делая все правильно, вы будете вознаграждены замечательным и вкусным рассыпчатым гарниром.

Полезные советы при приготовлении риса

  • Чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли, необходимо использовать минимальную мощность плиты.
  • Чтобы рис не прилипал в некоторых местах, нужно использовать кастрюли с толстым дном, так как оно нагревается медленно и равномерно.
  • Чтобы рис имел дополнительные вкусовые качества, для его приготовления можно использовать не только воду, но и, например бульон.

Чтобы остатки риса не испортились, их можно поместить в холодильник, а потом сделать из них другое блюдо.