Как приготовить шампиньоны целиком в мультиварке

Шампиньоны в мультиварке

Ах, эти грибочки в сметане. Хороши и к картошечке, и сами по себе. Ароматные грибы и нежный, изысканный соус. А в мультиварке еще и готовится на раз-два- три. Задумались? Лучше попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Шампиньоны 500 Грамм
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Сметана 3 Ст. ложки
  • Лавровый лист 1 Штука

Нужно взять один совсем маленький листочек.

  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Шампиньонам обрезать срез ножки, и хорошо промыть грибы под струей воды.

    Грибы сложить в мультиварку. Выбрать режим «Тушение», время готовки 40-50 минут, в зависимости от размера грибов. Воду добавлять не нужно — грибы будут тушиться в собственном соку.

    Лук почистить, порезать кубиками.

    В тушеные шампиньоны положить нарезанный лук, добавить сметану, соль-перец, специи. Выбрать режим «Выпечка», время готовки 30 минут.

    Готовые шампиньоны разложить по тарелкам. Можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!

    Шампиньоны, запеченные в духовке целиком

    Если у вас намечаются семейные праздники, советуем разнообразить стол и приготовить шампиньоны в духовке целиком. Это блюдо получается не только вкусным, но и красивым, гости обязательно оценят ваши старания по достоинству. Мы подобрали несколько оригинальных рецептов приготовления шампиньонов, запеченных в духовке целиком, которые отлично подойдут в качестве закуски.

    Готовить шампиньоны совсем не сложно и каждая современная хозяйка легко справится с оригинальным блюдом.

    Шампиньоны, запеченные в духовке целиком

    • шампиньоны – 1 кг;
    • майонез – 3-4 ст. л.;
    • куриные кубики – по желанию;
    • соль и специи – по вкусу.

    Тщательно промойте грибы под проточной холодной водой, обсушите и аккуратно перемешайте с майонезом, солью и специями, чтоб не отпали шляпки. Оставьте шампиньоны промариноваться минимум полчаса.

    Подготовленные грибы выложите в рукав для запекания и отправьте в духовой шкаф на полчаса при 200 градусах. Если хотите, чтоб грибочки были более подрумяненные, продлите время запекания еще минут на десять.

    Готовые шампиньоны выложите на сервировочное блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол.

    Шампиньоны, запеченные целиком под сыром в духовке

    • шампиньоны – 20 шт.;
    • чеснок – 3 зубка;
    • зелень – 1 пучок;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • твердый сыр – 50 г;
    • растительное масло;
    • соль и специи – по вкусу.

    Тщательно промойте грибы. Противень смажьте растительным маслом и выложите целыми грибы. Теперь ополосните болгарский перец, очистите вместе с чесноком и выложите в чашу блендера.

    Зелень ополосните и добавьте в чашу. Измельчите ингредиенты и выложите сверху на грибы, посолите по своему вкусу, а также присыпьте желаемыми специями. Твердый сыр натрите на крупной терке и равномерно распределите на грибы.

    Поставьте противень в духовку и запекайте блюдо при 220 градусах около двадцати минут. В горячем виде можно присыпать грибы вновь тертым сыром и подавать на стол.

    Фаршированные шампиньоны, запеченные целиком в духовке

    • крупные шампиньоны – 1 кг;
    • репчатый лук – 1 шт.;
    • твердый сыр – 100 г;
    • ветчина – 200 г;
    • майонез – 100 мл;
    • растительное масло – для обжаривания;
    • соль и специи – по вкусу.

    Тщательно промойте грибы, обсушите на бумажном полотенце и снимите аккуратно ножки. Репчатый лук очистите и измельчите, грибные ножки мелко нарежьте. На сковороду с растительным маслом выложите измельченный лук и обжарьте до прозрачности.

    Теперь добавьте измельченные грибные ножки, всыпьте соль и желаемые специи, перемешайте и готовьте пять минут. За это время нарежьте мелкими кубиками ветчину и отправьте в сковороду, вновь перемешайте и тушите еще пять минут.

    Готовую начинку слегка остудите и заполните шляпки грибов, смажьте сверху каждую майонезом. Твердый сыр измельчите в блендере или натрите на терке и присыпьте грибы. Подготовленные шляпки выложите на противень, предварительно смазанный растительным маслом.

    Запекайте шампиньоны до образования румяной сырной корочки. Выложите готовые грибочки на блюдо, украсьте зеленью и подавайте на стол.

    Шашлык из шампиньонов в духовке

    • шампиньоны – 500 г;
    • репчатый лук – 1-2 шт.;
    • растительное масло – 1 ст. л.;
    • свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. л.;
    • соль и молотый черный перец – по вкусу.

    Для начала хорошенько промойте грибы и обсушите на бумажном полотенце. Затем нам понадобится маринад. Соедините в небольшой емкости свежевыжатый лимонный сок и молотым черным перцем и солью, перемешайте.

    Репчатый лук очистите и нарежьте кольцами. Теперь поочередно опускаем каждый гриб в маринад и одеваем на деревянную шпажку, предварительно смоченную водой. Между грибочками надеваем колечко лука.

    Противень смажьте растительным маслом и выложите на него будущие шашлычки. Также можно запечь шашлыки на решетке. Запекаем при 220 градусах примерно двадцать минут. Готовые шашлыки выкладываем на блюдо и подаем с отварным картофелем и любимым соусом.

    Как приготовить шампиньоны в мультиварке

    Грибы мы любим в самых разных видах: соленые, маринованные, пожаренные с картошечкой, в грибном супе. А шампиньоны отличаются от большинства других грибов тем, что их можно еще и фаршировать, благодаря форме их шляпки. Вот один из таких рецептов для мультиварки: фаршированные шампиньоны с сыром.

    Фаршированные шампиньоны приготовить в мультиварке можно с самыми разными начинками. Сегодняшний наш рецепт — один из самых простых и по количеству ингредиентов, и по процессу приготовления. Наполнять шляпки шампиньонов мы будем их же ножками, мелко порезанными и смешанными с луком и сыром.

    Несмотря на простоту, блюдо это получается очень вкусным и, можно сказать, изысканным. Такая закуска будет к месту на самом роскошном праздничном столе, а благодаря невысокой стоимости используемых продуктов и простоте приготовления в мультиварке фаршированные сыром шампиньоны можно регулярно включать и в повседневное меню.

    Фаршированные шампиньоны с сыром в мультиварке, рецепт приготовления.

    Что необходимо для приготовления фаршированных шампиньонов:

    • 8-10 шт. шампиньонов среднего размера
    • одна луковица
    • 150 граммов натертого сыра
    • щепотка соли

    Как приготовить фаршированные шампиньоны в мультиварке:

    Под краном помоем шампиньоны, обсушим и удалим ножки.

    Приготовим начинку для фарширования шампиньонов:

    Мелко нашинкуем ножки шампиньонов.

    Нашинкуем головку лука, обжарим на сковородке. Затем добавляем порезанные ножки шампиньонов, солим, перчим и продолжаем обжаривать еще минут 5.

    Выкладываем обжаренные шампиньоны с луком в тарелку.

    Немного охлаждаем, смешаем с половиной натертого сыра. Этим мы нафаршируем шляпки шампиньонов.

    Сверху посыпаем второй половиной натертого сыра.

    Выкладываем шампиньоны в мультиварку, смазанную маслом и запекаем грибы в течение 13 минут в режиме «выпечка».

    После сигнала фаршированные шампиньоны в мультиварке готовы! Получилась отличная закуска к праздничному столу. Можно подавать как в горячем виде, так и в холодном.