Как приготовить торт в виде танка

Торт «Танк» — удивите гостей! Как сделать торт в форме танка?

Сделать подарок мужчине – непростая задача. А придумать такой презент, который удивил бы его и оставил воспоминания на долгое время, вдвойне сложно. Поводов для поздравлений мужской половины населения предостаточно: дни рождения, профессиональные праздники, памятные даты, неожиданные события, да мало ли еще что. В любом случае хочется доставить большую радость виновнику торжества. А всякий праздник неизменно сопровождается накрытым столом. Вот здесь и можно дать волю фантазии, удивив всех разнообразными блюдами. Одно из них можно сделать главным, ярким, запоминающимся – торт в форме танка. Такой подарок наверняка понравится не только любимому мужчине, его оценят и гости, отметив художественный вкус и талант хозяйки дома.­­­­­­­­­­­­­­­­

Актуальным будет подобный презент в том случае, когда мужчина имеет военную профессию. На празднование Дня защитника Отечества торт-танк подойдет как нельзя лучше. Оригинальное поздравление можно преподнести как символ мужества и стойкости в борьбе с жизненными невзгодами. А у маленького сына такая «игрушка» наверняка вызовет настоящий восторг. Приготовив торт-танк, фото которого вы видите в статье, и угостив им малышей, мама именинника станет авторитетным экспертом в области военной техники.

На первый взгляд задача создания необычного кондитерского изделия покажется очень непростой. Но не стоит отчаиваться, на самом деле все гораздо проще и понятнее. Предлагаем разложить поставленную задачу по созданию кулинарного сюрприза на составляющие.

Для начала нужно определиться с внешним видом военной машины. Можно полистать техническую литературу, в которой предлагается описание, схемы танков. Пересмотр военных фильмов тоже поможет сформировать предстоящий образ торта в стиле милитари. А если в семье есть мальчик, то среди многочисленных игрушек наверняка отыщется не одна единица боевой техники.

Определившись, как будет выглядеть будущий торт-танк, желательно распечатать на принтере его снимки крупным планом. Это очень поможет в оформительской работе, когда нужно будет создавать множество разных непонятных деталек на корпусе машины.

Следующим шагом является выбор основы танка. Нужно определиться, какая выпечка будет находиться внутри милитари-изделия. Торт должен быть сухим и мягким, чтобы при разрезании не было трудностей. Для этих целей подойдут бисквиты и коржи из масляного теста.

Пропитку для них лучше не применять, а если без нее никак не обойтись, то следует делать это в очень умеренных количествах. Выбор крема на торт-танк зависит от вкусов и пристрастий хозяйки. Оптимальным вариантом может быть масляная прослойка, шоколадно-сливочная или обычная отварная сгущенка. Крайне нежелательно использование кремов на основе сметаны, так как избыток влаги, содержащийся в них, будет препятствовать удержанию формы готового изделия. Последним этапом подготовительной стадии будет выбор самого главного – материала для оформления торта.

Если хозяйка является опытным кондитером, то для нее не составит труда украсить изделие при помощи кондитерского мешка с масляным кремом. Смазать изделие также можно подкрашенным вареньем или джемом. Но лучше всего изготовить торт-танк из мастики. Такой оформительский материал очень удобно использовать даже тем, кто выпекает пирог впервые. Стоит просто вспомнить детские годы и увлекательные занятия лепкой из пластилина.

Как приготовить торт-танк? Сейчас расскажем. Чтобы хозяйкам было проще определяться с видом лакомства, предлагается рассмотреть несколько рецептов приготовления сладкой основы.

Торт-танк из крема «Шарлотт» на горячем молоке

Чтобы сделать тесто, нам потребуется:

Для приготовления теста нужно подогреть молоко и распустить в нем сливочное масло. Отдельно взбить миксером на высокой скорости яйца с сахаром до увеличения объема втрое. Ввести в массу муку, смешанную с разрыхлителем, и равномерно распределить ее. Горячую молочно-масляную смесь влить в тесто и перемешать.

Выпекать торт в разъемной форме, поместив его в предварительно нагретую духовку. Если готовить при помощи мультиварки, то можно избежать пригорания коржей.

Готовим крем

  • 200 г сливочного масла;
  • 4 ст. л. сахарного песка;
  • 100 мл молока;
  • два куриных яйца.

Для крема «Шарлотт» ингредиенты следует выложить из холодильника заранее, чтобы они имели одинаковую температуру. В молоко вбить яйца и добавить сахарный песок. Поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения. Проварить смесь три-четыре минуты. После этого охладить до комнатной температуры.

Сливочное масло взбивать миксером на средней скорости до белого цвета, затем понемногу добавлять молочную смесь. В результате получится очень пышный и нежный крем, в который останется лишь добавить ванильный сахар для аромата.

В этом торте есть еще одна необычная составляющая – джем из киви. Чтобы сварить оригинальное варенье, нужно очистить и измельчить в блендере несколько (4-5 шт.) спелых плодов. Добавив к ним сахар (150-200 г) и лимонный сок (2 ст.л.), поставить вариться на средний огонь. После закипания всыпать желатин (1/2 пакетика), перемешать и продолжать варить около десяти минут. В остывшую массу для усиления цвета можно добавить несколько капель зеленой пищевой краски.

Собираем торт

Разрезав готовый бисквит на несколько частей, необходимо сложить его в виде основы для танка. С помощью крема переслоить все коржи. Снаружи торт-танк, фото которого вы видите в статье, смазывается густым слоем зеленого джема. Удобно это делать при помощи мягкой кондитерской кисти. Дулом послужит вафельная трубочка. Сначала ее нужно обмазать тонким слоем крема и выдержать в холодильнике для застывания, а потом покрыть зеленой массой. Колеса танка можно сделать из круглого печенья или вафель. Изделие простое в приготовлении и доступно даже для начинающего кулинара.

Как испечь торт-танк «Пражский»

Чтобы приготовить такое лакомство, вам потребуется:

Процесс приготовления

Куриные яйца взбить миксером с сахарной пудрой до пышной пены. Продолжая смешивание, ввести постепенно сначала сметану, затем сгущенное молоко.

В полученную смесь всыпать муку, предварительно просеянную и смешанную с какао-порошком и пищевой содой. По консистенции тесто должно быть похоже на густую сметану. В разогретой духовке выпечь поочередно три коржа.

Чтобы удобно было вынимать готовые лепешки из формы, ее следует предварительно смазать маслом и выстлать пергаментной бумагой.

В состав крема входит сливочное масло (150 г), сгущенное молоко (полбанки), яичные желтки (две-три штуки) и какао-порошок (полпачки). Тщательно перемешав и взбив все компоненты, можно получить нежный маслянистый крем приятного шоколадного оттенка. Готовые коржи разрезаются на отдельные детали в соответствии с подготовленным рисунком. Из них формируется силуэт военной машины. Торт-танк равномерно смазывается кремом и ставится в холодильник на ночь для пропитки и застывания. Украшать его можно на следующий день с помощью кондитерской мастики, которая сгладит все контуры изделия и поможет сделать его более реалистичным.

Делаем эластичную массу

Самым простым способом приготовить эластичную массу можно из маршмеллоу – готового мягкого зефира. Он продается в виде разноцветных конфет типа «Бон Пари». Кроме этого, понадобится сахарная пудра.

Конфеты следует немного подогреть в микроволновой печи до состояния плавления. В таком виде сладкая масса становится мягкой и пластичной. Ее нужно тщательно вымешивать, постепенно подсыпая сахарную пудру. Если мастика получается жесткой, то нужно просто слегка подогреть ее, размять руками и продолжать вымешивать. Если смесь начнет крошиться, следует капнуть в нее воды или лимонного сока. В процессе приготовления добавить немного пищевого красителя зеленого цвета.

Раскатывать мастику очень удобно, расположив ее между листами полиэтилена. Тогда без труда ею можно покрыть всю поверхность торта. Толщина мастики должна быть примерно три миллиметра. Более толстый слой создает лишний объем. А если раскатать очень тонко, то поверхность легко повредить. Также через тонкий слой могут проступить пятна от крема.

Следующий шаг

Чтобы готовая «простыня» из мастики легла на торт ровно и без складочек, нужно раскатать ее с большим запасом диаметра. Тогда покрытие растянется равномерно под собственной тяжестью. После этого все лишнее можно отсечь ножом. Чтобы придать глянцевый блеск мастичной поверхности, можно смазать ее с помощью кисти слоем медово-водочного раствора.

Заключительный шаг

Последний этап работы – это исключительно творческий процесс. Внимательно глядя на фото оригинала, следует создавать из мастики необходимые элементы оформления.

Торт танк 3D из марципана как приготовить? Рецепт, фото, мастер-класс?

Как приготовить на 9 мая, 23 февраля торт танк 3D из марципана? Описание и фото, как сделать торт?

Приготовим закусочный торт-танк 3D ко дню Победы.

Чтобы сформировать танк, нужен бисквитный корж. Можно сделать любые бисквитные коржи по своему проверенному рецепту.

В этом случае как на фото приготовим бисквитный кофейный корж на 12 яиц. Сделаем его в форме прямоугольника, а затем делим на четыре части.

Начинка: взбиваем 12 штук яиц вместе с шоколадным маслом, шоколадом, сахаром, ванильным сахаром.

Начинку также можно использовать по своему усмотрению.

Самое основное — обтянуть марципаном торт-танк. Марципан с подкрашиванием пищевыми красителями также по своему усмотрению.

Далее формируем торт. Самое главное в приготовлении.

Торт с марципаном в форме такнка приготовлен, можно подавать к столу.

Как приготовить торт в виде танка

Давайте объединим наши возможности Рё РёС… увлечения, СѓРґРёРІРёРІ любимого РІ праздник вкусным Рё необычный тортом “Танк”.

Готовый подарок мужчине – торт Танк

Он изготовляется на основе обычного торта, который состоит из 5-8 коржей и крепко застывающего крема. То есть, после охлаждения мы должны получить однородный продукт, хорошо сохраняющий форму при нарезке на детали. Детали конструктора формируют силуэт военной машины, а крем скрепляет их, сглаживая контуры танка.

Р’ качестве РѕСЃРЅРѕРІС‹ для милитари-торта используем РѕРґРёРЅ РёР· вариантов рецепта венгерского торта “Добош” (“Dobos torta” или “Мадьярский”).

Получается примерно 9 порций, для которых нам потребуется:В

Для теста на бисквитные коржи торта Танк

Сахар – 150 г;

Мука – 150 г;

Вода горячая – 2 ст. л.;

Для крема на торт Танк

Масло сливочное – 300 г;

Сахарная пудра – 100 г;

Шоколад горький – 200-250 г;

Кофе растворимый – 6 ч.л.;

Вода горячая – 50 мл;

Для украшения торта в виде Танка

Краситель зеленый – щепотка;

печенье (маленькое, круглое) – 15-20 шт.;

Кондитерский или обычный 10-ти граммовый шприц;

Вафельная трубочка – 1 шт. + 2 запасных;

Круглая силиконовая форма для выпечки, диаметр 24-26 см, либо пергаментная бумага.

Первым делом, выложим РёР· холодильника масло для крема, чтобы РѕРЅРѕ успело подплавиться РїСЂРё комнатной температуре. Рђ РїРѕРєР°…

 Как приготовить коржи для торта Танк

  1. Отделяем желтки от белков. Большую часть сахара (около 120 г) взбиваем с горячей водой и желтками. Затем добавляем к ним муку. Хорошенько вымешиваем тесто.
  2. Отдельно взбиваем белки, оставшийся сахар и соль. Затем смешиваем полученную белую пену с тестом.
  3. Разогреваем духовку до 200 С, смазываем сливочным маслом (отщипните кусочек от порции для крема) в силиконовой форме дно и пол сантиметра бортиков (корж тонкий будет).

Чем заменить форму для запекания

Можно использовать пергаментную бумагу: рисуем РЅР° обратной стороне листа РєСЂСѓРі диаметром 24 или 26 СЃРј, контуры Р±СѓРґСѓС‚ просвечивать Рё РїРѕРјРѕРіСѓС‚ сформировать РєРѕСЂР¶ правильной формы. Для тех же целей можно применить бортики РѕС‚ разъемной формы подходящего размера, как только РєСЂСѓРі нарисован – железочку можно убирать, РєРѕСЂР¶ РЅРµ растекается. Итак, лицевую сторону пергаментного листа пропитываем маслом Рё размазываем несколько ложек теста тонким слоем РІ заданных границах.

Какого размера дожны быть коржи

Чем меньше диаметр коржей, тем больше их получится, но танк окажется более высоким и коротким. У меня, при диаметре 26 см, вышло 5 коржей. Думаю, это оптимальный размер, который удобно делить на части и, затем, собирать их в кондитерскую скульптуру.

Как выпекать коржи

Теперь, РїРѕ очереди, выпекаем РІ течение 5-6 РјРёРЅСѓС‚ каждый РєРѕСЂР¶ РЅР° верхних полках РґСѓС…РѕРІРєРё. Если РЅРёР· коржа уже сильно зарумянился, Р° верх – РїРѕРєР° беленький, лучше РЅРµ дожидаться обугливания, вынимаем Рё остужаем РЅР° решетке, либо РЅР° промасленом пергаменте (выложенном РЅР° плоскую поверхность) горячие коржи. РћРЅРё – РјСЏРіРєРёРµ Рё эластичные, как лягут, РІ такой форме Рё застынут.

Если корж сломался

Если при транспортировке корж надломился – не беда, его можно поместить в серединку торта, крем накрепко склеит все слои и это никак не отразится на качестве конечного продукта.

Пока коржи остывают и твердеют, займемся кремом.

Как приготовить крем для торта Танк

  1. Для него выкладываем РІ огнеупорную РїРѕСЃСѓРґСѓ порубленный РЅР° небольшие кусочки шоколад Рё ставим ее РІ еще теплую РґСѓС…РѕРІРєСѓ (РѕРЅ плавится РїСЂРё 25 – 33 градусах). Потом остужаем РґРѕ комнатной температуры. Рђ РїРѕРєР° – завариваем кофе небольшим количеством горячей РІРѕРґС‹. Смешиваем подтаявшее масло СЃ сахарной РїСѓРґСЂРѕР№ Рё солью, добавляем кофе. Взбиваем продукты РІ густую РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅСѓСЋ массу, 5-8 столовых ложек которой откладываем (РѕРЅР° потребуется для украшения).
  2. На пергаментный лист намазываем деревянной лопаточкой немного растопленного шоколада, слой, примерно, 2 мм, пусть застывает. Впоследствии, он потребуется для декоративной отделки кондитерского сооружения.
  3. Рљ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ части крема добавляем растопленный шоколад, взбиваем. Если кремовая масса кажется вам жидковатой – РЅРµ страшно, Рё масло, Рё шоколад сейчас растоплены, Р° РІ холоде РѕРЅРё СЃРЅРѕРІР° застынут, восстановив необходимую крепкую структуру.
  4. Теперь смазываем коржи кремом и формируем обычный торт. Прикрываем его фольгой и охлаждаем до полного застывания крема (не менее 1 часа).
  5. Шоколадный крем останется, он потребуется при возведении сладкого танка. Не слопайте раньше времени!

Можно не делать танк, а оставить торт как есть

Ранее отложенный кофейный крем можно поместить в кондитерский мешочек и украсить торт Добош красивыми розочками. Охлажденный торт готов к употреблению.

А если вы готовы и дальше преодолевать трудности и создать для своего любимого мужчины шедевр кондитерского машиностроения, продолжим.

Как из обычного торта сделать Танк

  1. две, более крупные, по бокам (при этом, линия разреза образует длину прямоугольника);
  2. два небольших кусочка сзади и спереди (линия разреза образует ширину прямоугольника).

Круглый торт разрезать на детали

Длинные ломти переворачиваем срезом вверх, смазанной кремом стороной к телу танка. Это – прообраз ходовой части (гусениц и колес). Вы, наверное, заметили, что он выше, чем в обычном танке, а округлая часть детали, оказавшаяся внизу, не вполне устойчива. Поэтому, срезаем пару сантиметров в нижней части. Основа этой детали крепко встанет на блюде и приблизит наш танк по очертаниям к реальным боевым машинам.

Большие детали подкорректировали и приставили к телу танка в качестве гусеничной основы, из маленьких деталей, обрезков и крема сформировали башню

Башню обмазали сверху кремом, онаприобрела гладкость и нужную форму

Обязательно вставьте стрелятельную часть боевой машины – пушку, закрепив ее кремом и зажав между деталями башни. Я использовала длинную вафельную палочку. Кроме того, для дула пушки можно использовать хлебную соломку, скатать ее из сахарной мастики (обмотать карандаш, смочив место соединения водой и скрепив его. Затем – высушить и снять с карандаша). Проявите фантазию. Пройдитесь по магазинам, наверняка увидите то, что вам пригодится.Если при возведении башни обнаружились лишние выпирающие детали, срежьте все ненужное. Кроме того, сгладить форму поможет ловко нанесенный слой крема. (я, кстати, пользовалась пластиковыми стеками для детского творчества, их обычно продают в канцтоварах вместе с пластилином. Очень удобные инструменты).

Как только силуэт танка сформирован, наносим камуфляж. Для него разделяем кофейный крем на 2 части, в одну подмешиваем зеленый пищевой краситель. Если красителя нет, можете добавить капельку медицинской зеленки (зелень бриллиантовая). Она съедобна, не сомневайтесь. И привкуса обычно не ощущается.

Маскируем танк цветным кремом

Тыльной стороной маленькой кофейной ложки или стеком наносим на военную машину камуфляжные широкие мазки (подражая художникам-импрессионистам).Помните, мы намазывали часть шоколада на пергамент?! Теперь отделяем его от бумаги, мелко нарезаем, оставляя небольшую пластинку (2х2 см), посыпаем броню танка броне-шоколадом.Наполняем шприц кремом (цвет выбирайте контрастный по отношению к окраске ходовой части), рисуем гусеницы и другие детали и надписи, которые вам необходимы.

Маскировка нанесена, гусеницы и колеса есть, осталось звездочку

Как сделать звездочку

Можно вырезать из красного яблочка или другого подходящего фрукта, из сахарной мастики, мармелада.

Я использовала 1 жевательную мармеладинку-малинку (знаете, бывают такие, в мелкой расфасовке, обсыпанные красными или черными шариками жевательные малина и ежевика?). Соскоблила цветные шарики, нарисовала кремом звезду на ранее отложенной пластинке шоколада (2х2, помните?). Крем выступал в качестве клеевой основы, по которому были рассыпаны шарики. Затем пластинка была приклеена кремом к бочку танковой башни.

При длительной работе над тортом на блюде (посуде, на которой расположился танк) неминуемо остаются сладкие следы и крошки, их нужно аккуратно стряхнуть и удалить салфеткой.

Сверху блюдо можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Вид торта Танк сверху

По окончании кондитерских работ, укройте танк тентом из фольги и поместите в холодный бункер для застывания.

Если вы любите готовить другие, более простые бисквитные торты, можно приготовить танк из любого торта, крепкого по конструкции.

Эта же выкройка (СЃРїРѕСЃРѕР± обрезания круглого торта Рё выкладывания – переворачивания полученных деталей) РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ для приготовления торта – машины. Покрутите РІ руках отрезанные детальки, полистайте автомобильные журналы Рё посмотрите, если выложить боковые части округлым вверх (или надрезать РёС…, выделить 2 округлости, чтобы появились колесные арки), Сѓ вас получится красивый старинный автомобиль.

Кабину так же можно сформировать из обрезков. Если их не хватит, в ход пойдет поломанное печенье, смешанное с кремом (то есть, пластичная масса торта Шоколадная колбаска). Дуло, как вы догадываетесь, торту, изготовленному в виде машины, совершенно ни к чему.

Преодолеваем трудности на маневрах!

Если вам РЅРµ хочется возиться СЃ объемной сладкой скульптурой, можно изготовить плоский вариант торта – автомобиля (рецепт Рё технология здесь).

Дорогие девушки, желаю вам много вдохновения, сил и любви, чтобы их хватило на эту увлекательную вкусную авантюру!

Как только вы увидите реакцию вашего мужчины на этот замечательный подарок, вашу усталость как рукой снимет!

Будьте счастливы и приятного вам аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Другие торты в виде танка

Белый игрушечный торт-танк приготовила  Ольга Оголихина! Очень интересно и мило получилось)))

Это – белый танк Ольги Оголихиной! )))) РџРѕ РІРёРґСѓ- очень вкусный)))

Торт Ольги Оголихиной с другой стороны. Красивая звездочка. Мармелад? ))

А вот основательный камуфлированный торт-танк в исполнении Елены Ивановской.  Выглядит очень вкусно)))

Вкусный тортик – танк Елены Ивановской!