Как приготовить замороженные фаршированные кабачки

Кабачки, фаршированные мясом

Такое блюдо особенно актуально в летнее время года, когда кабачков имеется очень много в продаже. Они вовсе недорогие, от чего не входят в список признанных деликатесов. Однако если постараться, то этот овощ можно приготовить не менее ярко, нежели экзотические салаты.

Как выбрать и готовить кабачки?

  • Используйте овощи только молодые, поскольку у них особенно нежная мякоть. Узнать их можно по светлой коже и небольшому размеру.

  • Кабачки — 1 шт.
  • Свинина — 500 грамм (можно использовать любой другой сорт мяса)
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец горошком — 3 шт.
  • Растительное рафинированное или другое масло — для жарки
  • Черный молотый или свежемолотый перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 30 г

Приготовление кабачков, фаршированных мясом

1. Мясо помойте, высушите и нарежьте кусочками размером около 3 см. В сковороду налейте масло и хорошо нагрейте. После отправьте жариться мясо, установив большой огонь. Жарьте мясо на большом пламене около 7-10 минут, затем убавьте его до среднего.

2. Репчатый лук очистите, помойте, нашинкуйте полукольцами и положите жариться в сковороду к свинине или любому другому мясу, когда оно слегка покроется золотистой корочкой. Приправьте мясо черным молотым перцем, солью, по краям сковороды положите перец горошком и лавровый лист, и жарьте мясо почти до готовности. Хотя лавровый лист и перец горошком можно использовать по желанию. Вместо них можно положить любые пряности и специи.

3. Пока мясо жарится, подготовьте кабачки. Вымойте их, высушите и нарежьте кольцами толщиной около 1,5-2 см.

4. Вырежьте с каждого кольца кабачков мякоть и уложите их в емкость для запекания. Форма может быть любая — керамическая, стеклянная или обычный противень. Удаленную мякоть из кабачков используйте для приготовления любого другого блюда, или заморозьте ее впрок, поскольку в этом рецепте она не пригодится.

5. Каждое кольцо кабачков плотно заполните жареным мясом и луком.

6. Сыр натрите на средней или крупной терке, которым присыпьте кабачки, также полейте их сверху майонезом или сметаной. Форму закройте крышкой или обтяните фольгой для выпекания и отправьте кабачки в нагретую духовку до 200 градусов на 45 минут. После снимите крышку или удалите фольгу и запекайте еще кабачки 10-15 минут. Готовые фаршированные кабачки подавайте в качестве закуски или самостоятельного блюда.

Как приготовить фаршированные кабачки рецепты с фото. Подробные данные.

Кольца кабачков набьем фаршем. У нас получилось какое-то количество фаршированных кабачков. Их можно готовить либо на сковороде, либо в духовке — я выбрал первый способ приготовления. Так как все они не поместились в сковороду, часть из них пришлось заморозить.

Эти фаршированные кабачки, запеченные в сливочном соусе — далеко не примитивное и очень презентабельное блюдо. Мясная начинка заворачивается в ленточку из бланшированного кабачка, рулетики запекаются в духовке с сыром, томатным соусом и соусом Бешамель.

Есть два основных способа приготовления фаршированных кабачков. Запечь фаршированные кабачки в духовке и тушить их на плите. Если Вы готовите переспелые кабачки в форме стакана на плите, как делала сегодня я, то тогда можно просто следовать рецепту представленному ниже. А если Вы решили запекать кабачки в духовке, то перед приготовлением такие кабачки следует отварить в подсоленной воде. Точнее сначала обработать, разрезать кабачки, вычистить середину, а уже потом подготовленные кабачки отварить в подсоленной воде. Молодые свежие кабачки можно отварить в течение 5-7 минут, а более старые в течение 10-15 минут. В духовке на противне удобно готовить фаршированные кабачки в форме лодочки, круглые кабачки и патиссоны, при этом на дно формы нужно налить немного воды, бульона или разведенной сметаны с водой. Итак, подготавливаем кабачки, наполняем фаршем, укладываем в один слой в форму и заливаем дно формы водой, ставим кабачки в разогретую духовку и выпекаем при 180*-200* до готовности.

2. Приготовление начинки. Смешайте нарезанные кубиками лук, рис, мясной фарш, 1 ст. ложку томатной пасты, лимонный сок, рубленный укроп, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки соли и черного перца в миске.

Выложить приготовленную начинку в лодочки из кабачков, положить кабачки с начинкой на застеленный фольгой противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, после чего достать, посыпать тертым сыром, запекать еще 15мин.

3. Зафаршируйте кабачки этой смесью, но не слишком плотно, так как в процессе готовки рис будет разбухать. Поместите заполненые кабачковые половинки вертикально в большую жаропрочную кастрюлю или форму для запекания.

Снять грибы с огня и добавить бальзамический уксус, хлебные крошки и тертый сыр. Тщательно перемешать. Каждую кабачковую половинку фаршируем полученной смесью. Запекать нужно на листе фольги в течение 10 минут до готовности кабачков. Bon Appétit!

Фаршированные кабачки — блюдо, в целом, несложное. К тому же этот способ приготовления — относительно щадящий по отношению к овощам: запеченные в духовой камере или тушеные на сковороде кабачки максимально сохраняют свои полезные свойства (как известно, они содержат витамины С, РР и многие другие).

Обжарить лук и нарезанную мякоть кабачков на небольшом количестве растительного масла до прозрачности, затем добавить фарш, обжаривать фарш, разбивая комочки, в течение 10 мин, затем добавить рис, перемешать, поперчив все и посолив.

Фаршированные кабачки в духовке рецепт приготовления. Срочные новости.

Внутрь так кладем начинку, чтобы она закрывала все внутреннее пространство и чуть выпирала.Плотно ставим кабачки «бочонки» фаршированные в форму для выпечки. Можно воспользоваться так же сковородкой или кастрюлькой.

Приготовим запеченные вкусные фаршированные кабачки с курицей и с сыром. Для этого нам нужно: молодой кабачок, морковь, лук, отварная курица, сыр твердый, соль и перец по вкусу, раст. масло.

фаршированные кабачки, фаршированные кабачки в духовке, кабачки фаршированные фаршем, кабачки фаршированные запеченные, кабачки фаршированные фаршем запеченные, рецепт фаршированных кабачков, как приготовить фаршированные кабачки,

подписаться на канал:

Одно из популярных блюд домашней кухни – фаршированные кабачки. Начинки для фаршировки кабачков используются самые разнообразные – мясные, овощные, грибные. Здесь мы расскажем, как приготовить фаршированные кабачки с грибами по-гречески.

Простой и вкусный рецепт приготовления фаршированных кабачков, запеченных в духовке, подробнее на сайте

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА

Рецепты от зрителей и подписчиков

Рецепты к праздничному столу

Вкусная Домашняя Выпечка и Десерты

Как приготовить салаты и закуски

Рецепты консервации на зиму

Рецепты Блюд из Мяса

Смотрите мои видео про Сад и Огород

Посетите мой сайт «Мама на все руки»:

Если Вы используете старые переспелые очень крупные кабачки, то их лучше всего очистить от кожуры и очень тщательно удалить все семечки, так как переспелые семечки останутся жесткими вне зависимости от времени приготовления. Если же Вы имеете дело с молодыми кабачками, то чистить их не нужно, а оставшуюся мякоть можно использовать для приготовления кабачковой икры или любого другого блюда. Если у Вас получилось много мякоти с молодых кабачков ее можно мелко порезать и заморозить в морозильной камере (замороженные кабачки прекрасно хранятся).

Пшеничная крупа в виде перемолотых зерен пшеницы улучшает иммунитет и выводит из организма шлаки и токсины. Рассыпчатая пшеничная каша, приготовленная в мультиварке, будет отлично дополнять баклажаны с чесноком в начинке для фаршировки цуккини.

Фаршированные кабачки — диетическое, простое и быстрое блюдо. Не знаете как приготовить? Тогда вот вам отличная подборка пошаговых рецептов фаршированных кабачков для запекания в духовке. Все рецепты имеют фото и подробные инструкции, что позволит Вам быстро и без проблем приготовить любое из указанных ниже блюд!

Способы приготовления фаршированных кабачков. Эксклюзив.

2. Смазать кабачки оливковым маслом, выложить на противень срезом вниз и запекать 10-15 минут при температуре 180°C.

Все материалы сайта Prelest.com, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта. Перепечатка материалов с сайта Prelest.com невозможна без письменного разрешения редакции.

Друзья, а как вы чаще готовите кабачки фаршированные фаршем в духовке: в виде лодочек или бочонков, в духовке или каким-то другим способом? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами фаршированных кабачков.

Режем лук, слегка поджариваем его на сковороде на растительном масле, чтобы лук стал прозрачный, но не поджарился. В стакане или пиале я развожу 2 столовые ложки муки со сливками и наливаю эту смесь в сковородку с луком. Добавляю немного водички, не скажу точно сколько, но чтобы соус был не очень густой. Пробую на вкус, добавляю соль и другие специи по вкусу.

Для приготовления в сковороде необходимо подготовить овощи для обжарки, чтобы наше блюдо было более ароматным. Для обжарки лучше всего натереть на крупной терке оставшуюся половину моркови, мелко нарезать лук, помидор и мякоть кабачков.

В них нужно сделать отверстие для начинки. У кабачков мягкая структура и легко можно сделать углубление чайной ложкой. Получаются такие рюмочки-бочоночки. А серединки можно не выкидывать, а пожарить оладьи из кабачков.

Особенно актуально это блюдо летом, когда кабачков на рынке — пруд пруди. Они совсем недорогие и не входят в перечень признанных деликатесов. Хотя если постараться, с этим овощем можно приготовить блюдо, не менее яркое, чем например, салат из печени трески. Главное, знать, что делать!

Рецепт как приготовить фаршированные кабачки. Подробные данные.

5. В разогретую с маслом сковороду, где жарился лук с кабачками, положить фарш и жарить, разбивая кухонной лопаткой, в течение 10 минут.

5. Разведите 1 ст. л. томатной пасты с водой в стакане и вылейте ее на дно формы, где стоят кабачки. Затем влейте немного воды, чтобы вода была не выше середины. Накройте крышкой или фольгой и поставьте на самый низ духовки, готовить блюдо нужно 1,5 часа до готовности.

Кабачки в духовке – сытно и аппетитно! Вся начинка из фарша пропитывается соком кабачка, получается супер-сочно и вкусно. Сочетание мясного фарша с грибами, зеленью, чесночком и сыром – просто невероятно! Советую приготовить фаршированные кабачки и убедиться!

Кабачки, фаршированные овощами или мясом, — очень популярное летнее блюдо. Это всегда вкусно и достаточно просто. Фаршированный кабачок может быть с любой начинкой. Такое замечательное блюдо подойдет и для буднего, и для праздничного стола. А кабачок, фаршированный мясом и запеченный в духовке под соусом — не только вкусное, но и сытное блюдо.

Фаршированные кабачки (цукини) фаршем и грибами — довольно таки вкусное и сытное самостоятельное блюдо. Приготовить его просто, а кушать можно и в холодном виде — как закуску. Рекомендую попробовать и добавить этот рецепт в свое повседневное меню.

Фаршированные кабачки запеченные в духовке,с мясом, помидорами,сыром и вкусным соусом

Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.

Вот ссылка для подачи заявки

Как приготовить фаршированные кабачки видео рецепт. Все последние сведения на 22.11.2017 г.

Кабачки фаршированные куриным мясом, запеченные в духовке

Легче чем приготовить фаршированные кабачки, практически нет ни одного рецепта. Однако почему-то это блюдо на наших столах встречается совсем не часто.

Мясо для начинки можно использовать любое, какое вы больше всего предпочитаете. Например, подойдет свинина, телятина, курятина и даже кролик или утка. Кабачки приобретать советую среднего размера с тонкой кожурой. Тогда закуска будет красиво и гармонично выглядеть.

Естественно, это блюдо особенно актуально летом и осенью, когда кабачки продается — везде, причем по приемлемой цене. Однако если данный овощ заморозить впрок, то можно будет готовить такую великолепную закуску круглый год. Для этого необходимо будет его подготовить, помыть, нарезать, удалить сердцевину, сложить в термопакет и отправить в морозильную камеру. А когда решите приготовить овощную закуску, то фаршируйте кабачки прямо в замороженном виде, и отправляйте их в духовой шкаф. Они одновременно и оттают, и приготовятся, и сохранят свою красивую упругую форму. Твоя I зюминка предлагает рецепт приготовления фаршированных кабачков с курицей, запеченных в духовке с пошаговым фото.

Ингредиенты:

Кабачок – 1 штука

Куриные грудки – 2 штуки

Чеснок – 2 зубчика

Твердый сыр – 100 грамм

Майонез – 3 столовые ложки

Соевый соус – 2 столовые ложки

Зелень кинзы – небольшой пучок

Черный молотый перец – по вашему вкусу

Растительное масло – немного для жарки

1. Чтобы приготовить фаршированные кабачки — вкусную, аппетитную закуску с румяной сырной корочкой, сначала кабачки помоем, обсушим и нарежем кольцами (в длину) толщиной около 4-5 см. Из каждого кусочка достанем сердцевину, которую мелко нарежем. Корочку с кабачков не срезайте, она после запекания станет вкусной и мягкой.

2. В сковороде в растительном масле прожарим кабачковую массу до прозрачности.

3. Куриное филе помоем, нарежем мелкими кубиками и прожарим в другой сковороде в растительном масле с добавлением соевого соуса.

4. Сложим вместе жареное мясо и кабачковую массу.

5. Чеснок очистим и пропустим через пресс. Зелень кинзы помоем и нарежем. Приправим начинку солью и черным перцем.

6. Хорошо перемешаем продукты, чтобы специи равномерно распределились.

7. Кабачки установим в жаропрочную форму, которую можно ставить в духовой шкаф и наполним их приготовленной начинкой.

8. Польем начинку майонезом. Количество майонеза можете подбирать самостоятельно. Майонез можно и не добавлять, либо использовать вместо него сметану.

9. Сыр натрем на терке и обильно посыплем сверху кабачки.

10. Форму нужно закрыть крышкой или пищевой фольгой, это позволит мясу и овощам запечься одновременно. Отправим фаршированные кабачки в разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 40 минут. После запекания снимите крышку и оставьте закуску еще на 10 минут, чтобы подрумянился сыр. Готовую закуску — кабачки, фаршированные курицей, выкладывайте на блюдо и сервируйте стол. Употреблять ее можно, как в горячем, так и холодном виде.

Если у вас есть мультиварка, то приготовить фаршированные кабачки с фаршем можно в ней.