Как разогреть пиццу в аэрогриле

Пицца в аэрогриле по-турецки

Многие хозяюшки аэрогрилей уверены в том, что в нем невозможно приготовить любимейшее лакомство многих — пиццу. Спешу развенчать этот миф — проверено на несколько десятках рецептов — любая пицца замечательно пропекается, а вкус полученного шедевра невозможно сравнить ни с одним другим. В аэрогриле выпечка получается невероятно мягкой, красивой и очень вкусной.

Пицца в аэрогриле по-турецки — замечательный способ приготовить вкуснейшее угощение, при этом не нужно бояться за фигуру, так как теста в ней минимальное количество.

Это блюдо можно подавать и на обед, и на ужин, и даже на праздничный обед. У каждой хозяюшки всегда дома в морозильной камере хранится кусочек теста, чтобы в случае появления нежданных гостей, пока они угощаются чаем, была возможность приготовить горячую ароматную пиццу в аэрогриле по-турецки.

Приготовление самого угощения занимает 7-10 минут при температуре 180-200 градусов, поэтому оно наверняка порадует своей простотой хозяюшек, которые не имеют много времени на готовку. Чтобы в вашем доме всегда было это замечательное угощение, достаточно один раз в неделю в выходной день приготовить тесто и начинку, которые великолепно хранятся в морозильной камере.

После этого вы в любой момент сможет побаловать себя и своих близких этим невероятно вкусным угощением. Итак вы уже поняли, что в первую очередь нужно заняться подготовительной работой — приготовить тесто и начинку. Так как тесту необходимо немного подойти, в первую очередь начнем с него.

Особое внимание хочу обратить на то, что в это тесто не добавляются яйца! Почему — да очень просто, так как мы будем делать тесто про запас, яйца могут привести к тому, что тесто потеряет необходимую пластичность, плюс к этому яйца делают тесто жестким и после разморозки получается эффект «резины».

Готовим тесто для пиццы:

Для приготовления теста я не даю количество продуктов, так как каждая хозяюшка уже будет делать на свой вкус, в зависимости от того количества, которое она хочет получить.

В теплое молоко добавить немного воды, соли и сахара. Соли должны быть в два-три раза больше, чем сахара, иначе тесто будет очень сладким. Обычно хватает щепотки. Добавляем на глаз растительное масло и сухие дрожжи.

Обычно я поступаю таким образом — в зависимости от размера посуды, добавляю дрожжей столько, чтобы они покрыли всю поверхность жидкости тонким слоем. Этого количества как раз бывает достаточно, чтобы получилось великолепное тесто.

Теперь остается только хорошо вымешать тесто, добавляя такое количество муки, чтобы оно получилось мягким, но отставало от рук.

Полученное тесто накрываем хлопчатобумажным полотенцем и оставляем при комнатой температуре созревать.

Достаточно будет 10-15 минут, пока готовится начинка.

Готовим начинку для пиццы:

Начинка готовится очень быстро — все продукты измельчаем на мясорубке — на средней решетке.

Хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса и добавляем холодной воды.

Важно — не переусердствуйте, добавляйте воду постепенно — на это количество фарша хватит примерно 100 грамм воды. Фарш должен получиться сочным, но не жидким! Добавляйте воду и хорошо перемешивайте фарш, чтобы он впитал всю жидкость, если воды будет много — слейте.

Совет хозяюшкам: не бойтесь приготовить слишком много теста, оно подойдет и для приготовления других замечательных блюд, таких как пиде, пирожки, любая другая выпечка.

Готовим пиццу в аэрогриле:

Все тесто разделить на небольшие кусочки, скатать из них шарики диаметром примерно 5 сантиметров.

Включаем аэрогриль на температуру 180 градусов и разогреваем его. Тесто раскатать на очень тонкие кружочки — толщиной примерно 2 миллиметра.

На каждый кружок из теста выкладываем начинку ровным слоем, чтобы она покрывала почти всю поверхность — оставляйте у края примерно 1-2 миллиметра без начинки.

Сразу же выкладываем на противень с дырочками, который идет в комплекте с аэрогрилем, и выпекаем до готовности.

Пицца в аэрогриле по-турецки готовится очень быстро — как только начинка сверху будет готова, ее можно доставать и выкладывать на тарелку. Подавайте готовое угощение с зеленью петрушки или долькой лимона, как это делают в Турции.

Также вас может заинтересовать рецепт вкусной пиццы с грибами на тонком сдобным тесте. Приятного аппетита!

Пицца в аэрогриле: рецепт вкусного блюда

Сегодня наверняка 18 из 20 людей ответят, что их самое любимое блюдо – пицца. И если раньше ее рецепт знали только коренные жители Италии, то сегодня им овладели не только профессиональные повара, но и обычные домохозяйки. Ведь приготовление пиццы не занимает много времени, к тому же она очень сытная. Поэтому это блюдо является прекрасным перекусом или обедом для многих студентов и вечно занятых менеджеров крупных компаний. Если и в вашей семье есть почитатели итальянской лепешки, предлагаем освоить пару рецептов. Мы расскажем, как приготовить пиццу в аэрогриле.

Пицца с «морской» начинкой

Это рецепт очень полезного блюда. Вы спросите почему? Ответ прост. Приготовление в аэрогриле возможно без использования масла или жира, что, во-первых, снижает калорийность блюда, а, во-вторых, избавляет ваш организм от получения лишней порции холестерина.

  • 240 граммов просеянной пшеничной (высшего сорта) муки
  • 2 чайные (без горки) ложки дрожжей сухой консистенции
  • 80 миллилитров нехолодной воды
  • одно крупное яйцо курицы
  • 25 граммов хорошего сливочного масла
  • одна столовая ложка мелкого сахарного песка
  • три большие ложки масла оливок
  • 150 граммов отварных крупных креветок
  • 50 граммов мидий
  • 50 граммов крабовых палочек (можете взять мясо крабов)
  • специи (лучше прованские или итальянские) по вкусу
  • 100 граммов пармезана
  • немного поваренной соли на ваше усмотрение

Готовить такое тесто совершенно несложно. Просто соедините в глубокой посуде 240 граммов ранее просеянной муки из пшеницы, две ложки (столовые) сухих дрожжей, взбитое яйцо, 25 граммов сливочного масла и сахарный песок, хорошо перемешайте все это ложкой. Залейте готовую смесь водой (не холодной), еще немного помешайте и дайте постоять около получаса. Затем руками вымесите основу. Она должна получиться в меру плотной и пластичной. После раскатайте тесто в тонкую (не более восьми миллиметров) лепешку и выложите на противень. Чтобы корж не подгорел и хорошо вынимался из формы, смажьте его маслом оливок (можно растительным) или используйте специальный пергамент.

Теперь следует приготовить начинку. Вначале отварите креветки и мидии в слегка подсоленной воде. Крабовые палочки разморозьте и нарежьте тонкими полосками, а пармезан натрите на мелкой терке. По желанию используйте несколько видов сыра, так блюдо выйдет еще вкуснее! Сбрызните небольшим количеством масла из оливок основу, посыпьте специями и выложите начинку. Поставьте изделие на верхнюю полку аэрогриля и выпекайте 20 минут. Оптимальная температура 220 градусов. В качестве украшения используйте петрушку, свежий укроп или листья базилика. Мелко порежьте и присыпьте пиццу. Подавайте к чаю, томатному соку или молоку. Рецепт этой пиццы освоит даже начинающая хозяйка, главное — желание и хорошие продукты! Кстати, начинку можно изменять согласно вашим вкусовым предпочтениям.

Итальянская пицца с вареной колбасой

Кому-то по душе слоеное тесто, у другой больше выходит дрожжевое. Одни любят колбасу, а кто-то предпочитает исключительно овощи. Плюс этого блюда в том и состоит, что его можно сделать абсолютно из разных продуктов. Мы предлагаем рецепт пиццы с вареной колбасой.

  • 70 граммов качественного сливочного масла
  • 300 граммов просеянной пшеничной (высшего сорта) муки
  • 25 граммов дрожжей сухой консистенции
  • два крупных яйца курицы
  • стакан пастеризованного молока
  • две ложки (столовые) масла растительного
  • 100 граммов любого сыра твердых сортов
  • соль поваренная – по вкусу
  • 150 граммов вареной колбасы
  • 200 граммов отварной говядины или нежирной свинины
  • две большие ложки кетчупа
  • свежемолотый перец на ваше усмотрение

Вначале готовим тесто. Для этого просейте муку, добавьте в нее ¼ ложки поваренной соли и дрожжи, которые заранее разведите в небольшом количестве нехолодного молока, а оставшееся смешайте со взбитыми белками, растительным маслом и 25 граммами сливочного. Получившуюся смесь размешайте ложкой, следите, чтобы не образовывалось комков. Иногда рецепт предполагает одно количество муки, а на деле тесто получается то слишком жидким, то чересчур густым. Поэтому действуйте не только согласно рецептуре, но и слушайте свою кулинарную интуицию. Дайте основе немного «подойти» (примерно час), затем раскатайте в тонкий круг (не толще пяти-восьми миллиметров). Затем выложите в форму, которую не забудьте смазать маслом (растительным или оливковым).

Порежьте нетолстыми полосками варенку, а мясо – кубиками. Сыр натрите на средней терке. Теперь смажьте кетчупом корж и выложите сверху начинку, посыпьте черным перцем. Вы можете готовить разную заправку: томатную, молочную, даже винную. Каждая из них даст свой интересный привкус. Однако приготовление заправок занимает от 10 до 15 минут. Если у вас нет времени, опробуйте такой соус: майонез, пара зубчиков чеснока, специи, кетчуп или паста из помидоров. Все это нужно порезать и смешать.

Заранее разогрейте аэрогриль и при средней температуре 200 градусов выпекайте будущее блюдо не больше 40 минут.

Доступная пицца

Настоящий классический вариант готовят из достаточно дорогих продуктов: пармезана, оливкового масла, Пармской ветчины и так далее. Мы предлагаем вам более доступную пиццу. Приготовление ее не займет много времени.

  • один магазинный корж для пиццы
  • спелый сочный помидор
  • две сосиски
  • соль
  • половина банки кукурузы в консервах
  • 150 граммов обычного твердого сыра
  • один плавленый сырок
  • 3-4 ложки (столовые) неострого кетчупа
  • 3 большие ложки майонеза

Смажьте основу майонезом и кетчупом, который, кстати, можете заменить томатным соусом. Порежьте небольшими кубиками сосиски и помидор. Оба вида сыра натрите на средней терке. Слейте с кукурузы воду. Теперь выложите все ингредиенты послойно на пиццу и посыпьте специями и небольшим количеством поваренной соли. Выложите изделие на среднюю решетку в аэрогриле и выпекайте при высокой температуре. Достаточно 205 градусов.

Чтобы приготовить пиццу, много умения не нужно. Главное – выберите хороший и несложный рецепт и используйте для начинки свои любимые продукты.

Как разогреть пиццу в аэрогриле

Вопрос о том, как приготовить пиццу в аэрогриле мучил меня до тех пор, пока одна приятельница не угостила поразительно вкусной пиццей приготовленной в аэрогриле и рассказала как это чудо приготовить. Теперь, я готовлю только такую пиццу в аэрогриле, предпочтя этот способ всем другим.

Для приготовления теста для пиццы понадобятся следующие продукты: 240 грамм — муки, 2 ч. ложки сухих дрожжей, 80 мл. теплой воды, яйцо, 1 ст. ложка сахарного песка, 25 гр. сливочного масла. В глубокой миске необходимо смешать дрожжи, сахарный песок и воду, дать постоять массе. Когда на поверхности появятся пузырьки добавить масло, яйцо и муку. Массу тщательно перемещать и вымесить плотное пластичное тесто.

Тесто раскатать скалкой в ровную круглую лепешку и уложить на противень гриля, приподняв края. Затем на смазанную кетчупом поверхность лепешки послойно выложить начинку. Начинка может быть из креветок, крабовых палочек, мяса, абсолютно любой. Сверху пиццу необходимо посыпать сыром и украсить зеленью.

Выпекать пиццу нужно на верхней полке аэрогриля, при температуре 220 градусов по Цельсию, в течении 15-20 минут. После того, как пицца готова, ей дают немного остыть, режут на порции и подают к чаю или молоку.