Как украсить блюда из яиц

Украшение блюда из яиц — мышата

Ингредиенты:

  • 1 вареное яйцо,
  • 1 редиска,
  • 2 хвостика от редиски,
  • 3 горошины черного перца,
  • веточки укропа,
  • листья салата,
  • кусочек сыра.

в тарелку к сынишке

две маленьких мышки.

Их чуть не поймал

Веселый завтрак для ребенка из самых обычных продуктов — это совсем не сложно! Например, вот таких мышат можно сделать из вареных яиц за несколько минут!

Приготовление мышат из яиц:

1. Вареное яйцо почистить от скорлупы и разрезать вдоль пополам.

2. На тарелку выложить листья зеленого салата — это будет лужайка для мышат. Половинки яйца выложить на салат срезом вниз.

3. Хвостики от редиски вымыть, саму редиску очень тонко нарезать поперек на кружочки.

4. На мордочке сверху ножом слегка надрезать яйцо в том месте, где должны быть ушки и в разрез вставить кружок редиски.

5. С обратной стороны сделать маленькую треугольную дырочку, чтобы прикрепить в нужном месте хвостик.

6. Глазки и носик нужно сделать из черного перца горошком.

7.Из веточек укропа смастерить тонкие усики — мышата из яиц готовы! Предложите им по кусочку сыра и зовите малыша поглядеть, кто же сидит в тарелке!

Секреты приготовления мышат из яиц:

— яйца должны быть сварены вкрутую,

— очень свежие домашние яйца не подойдут, так как очистить их красиво без повреждений вам вряд ли удастся,

— глазки и носик из перца делайте перед самой подачей к столу — от них на яйце образуются коричневые пятна уже через 15 минут,

— предупредите ребенка о том, что глазки, носик и хвостик служат украшением и их не нужно есть,

— для компании мышатам можно сделать также из яиц настоящие белые грибочки с коричневыми съедобными шляпками!

Как украсить салат яйцом — вкусные рецепты

Украшение салата сродни искусству, ведь интересная подача блюда, часто может заменить праздничное украшение стола, что особенно актуально в небольших квартирах со столами на 6 персон. Крошка стол, часто с трудом помещает на себе все блюда, и что уж говорить в таком случае о каких-то икебанах с символами праздничного застолья.

Необычно оформленные салаты становятся главными съедобными композициями на столе. Обыграть салат можно различными способами, но особо удобным считается украшение яйцом. Во-первых – этот ингредиент есть практически в любом рецепте. Во- вторых, яйцо податливый материал, который служит, как в виде идеального фона, так и в виде различных съедобных фигурок.

Украшение салатов яйцом к Новому году

Главный праздник в году никогда не остается незамеченным. И, конечно же, каждая хозяйка старается не только приготовить вкусный стол, но и преподнести все яства так, чтобы семье и гостям понравились блюда в первую очередь визуально, так как это первый показатель дальнейшего удовлетворения от съеденного.

С новогодним украшением салата все достаточно просто, есть несколько базовых вариантов, от которых можно отталкиваться, декорируя:

  1. Самый легкий способ мелко порезать белки или яичные желтки и заполнить весь верхний слой салата, в частности белый фон, будет имитировать снег. Сверху можно формировать елочки из зелени или огурца.
  2. Можно использовать и белок и желток в украшении, так можно сформировать салат в виде подарочной коробки, для этого понадобится форма для выпечки со съемными краями. Сформировав блюдо, аккуратно проводим ножом по краю бортиков и осторожно снимаем. Далее все просто, чередуя стороны, обсыпаем их мелко натертым яйцом, сверху можно выбрать украшение либо белком, либо желтком. Завершаем его формированием банта из тонких слайсов моркови, ветчины, сыра или огурца.
  3. Один из салатов можно оформить в виде животного символа наступающего года, это достаточно просто. Вам понадобится вытянутое блюдо и две формы, в которых вы сможете сформировать тело и голову зверюшки. Яйцо в таком салате также будет выполнять функцию основного цвета, а различные овощи выступят в роли глаз, рта и лап (копыт).
  4. Можно также украсить салат яичными снеговиками. Для одного снеговика вам понадобятся: одна шпажка, два вареных яйца вкрутую, пять горошин перца, пара кружков моркови и малюсенький кусочек моркови для носа, а также пара полу-соцветий петрушки. Приготовление: отрезаем у яиц острые белковые носики, так чтобы не вскрылся желток, и насаживаем яички на шпажку. Затем обрезаем более яркий край у одного кружка моркови, так чтобы осталось только более бледное колечко. Насаживаем на шпажку кружки моркови, сначала большего диаметра, затем меньшего, так, у на получилась шапочка. С помощью горошин перца делаем глазки и пуговки, из петрушки ручки-веточки, а из маленького кусочка моркови нос нашего снеговичка.

Яичные салаты

Праздничное украшение салата с помощью яиц

Салат, приготовленный к любому празднику, достоин, быть поданным к столу в красивом оформлении, и даже если у вас совсем мало времени на украшательства можно воспользоваться яйцом, как самым элементарным помощником.

Яичное оформление салата наиболее оптимальный вариант в условиях спешки.

  1. Так вы можете, выбрав фоном, раскрошенный желток, быстренько сформировать лепестки цветка с помощью тонко нарезанного белка. А если предварительно оставить воду от сваренной свеклы и окунуть в нее на 0,5-1 минуту белок, то у вас получатся лилово-фиолетовые цветочки. С помощью зелени сформируйте листики (по желанию).
  2. Также можно пойти по совсем легкому пути и одну половину салата покрыть измельченным желтком, а другую яичным белком. Не забудьте взять пару веточек зелени и сформируйте окантовку по краю блюда или узор в центре.

Украшение салатов – интересный процесс, придумайте украшение, воспользовавшись нашими фотографиями, или повторите уже созданные идеи. Если у вас есть дети и позволяет время, позовите вашего ребенка и творите вместе, ваше чадо будет довольно. Детки с огромным удовольствием помогают мамам готовить, а уж украшение салата вызовет бурю положительных эмоций и веселое начало праздника.

Украшения новогодних блюд

Новый Год 2018 – светлый и яркий праздник. Многие люди начинают подготовку задолго до наступления праздничной волшебной ночи: готовят разные оригинальные презенты для своих друзей и родных, делают украшение дома и двора, создавая праздничный интерьер, наряжают ёлку и продумывают меню и вкуснейшие десерты для новогоднего стола. Очень важно, чтобы еда была не только вкусной, но и красиво оформленной. Благодаря массе интересных советов, фото и видео инструкциям, можно внести новую изюминку в оформление пищи и узнать, как украсить блюда на Новый год 2018, чтобы он стал незабываемым праздником, наполненным хорошими впечатлениями и положительными эмоциями в год собаки.

Зачем украшать еду

Новогодний вечер должен во всём соответствовать праздничной атмосфере. Поэтому очень важно, чтобы блюда новогоднего стола были не только вкусными, но и эстетично оформленными. К тому же красиво украшать горячие блюда или салаты совершенно не сложно. Благодаря подборке вкусных рецептов на праздник, в которых рассказывается, как украсить оригинально блюда, Новый год 2018 удастся наполнить волшебством и радостью.

Используем овощи

Морковь может отлично дополнить любое блюдо на новогоднем столе и придать ему яркости. Отваренную морковь можно натереть на тёрке, порезать кружками, либо придать любую другую форму. Этот овощ сочетается практически со всеми блюдами. Всё зависит от фантазии и идеи, которую вы мечтаете воплотить.

Например, из морковки получаются замечательные лепестки роз, лилий или других цветов, которыми затем украшаются супы, салаты, заливное, бутерброды, мясные блюда и даже закусочные тортики. Существует множество интересных вариантов воплощения идеи морковного украшения блюд: вырезать цветы, шишки, цифры и стрелки часов, буквы, звёздочки и различные завитки. С её помощью можно создавать любые причудливые образы к столу на год собаки, поскольку это один из наиболее удобных для вырезания овощей.

Из обычного репчатого лука получаются прекрасные лилии, астры или хризантемы. А из зелёного лука – серпантин. Для этого нужно опустить зелёный лук в кипяток. Из лука-порея получится роскошный бант, как на подарочной упаковке.

Ножом для чистки овощей снимается кожура огурца, после чего её можно красиво свернуть и придать ей форму розочки. К тому же есть много других оригинальных идей по украшению еды, из кожуры вырезаются различные фигурки и формы: ёлочка, крокодильчик, змея, листочки для цветов.

Из более крупных помидоров получаются шикарные розы для украшения, а помидорчики черри используются для украшения в целом виде.

Используем зелень

Петрушка и укроп не только очень полезны, но и предоставляют различные возможности создания красивых и вкусных композиций на новый год. Например, с помощью укропа выкладывается изображение веток ели или сосны и дополняется ёлочными игрушками, созданными из колечек морковки, кусочков свёклы, помидоров черри и перепелиных яиц, а серпантин изображается с помощью майонеза, кетчупа или соусов.

Также по желанию можно придать блюдам тропический оттенок. На зубочистки нанизать маслины, оливки или виноград, сыр, а сверху дополнить веточками петрушки или укропа. Получаются оригинальные пальмочки, с помощью которых украшаются практически любые блюда к новогоднему столу.

Используем сливочное масло и отварное яйцо

Масло в сочетании с большим спектром природных красителей предоставляет немало возможностей для кулинарного творчества. Свекольный сок даст фиолетовые и сиреневые оттенки, морковь – от ярко-жёлтого до оранжевого, яичные желтки – жёлтый. Подкрашенным маслом украшаются различные блюда.

Вареное яйцо также широко используется в искусстве украшения блюд. Например, целое яйцо можно превратить в веселого снеговика, пингвинчика или ножку для гриба. А белком и желтком, отдельно натёртыми на тёрке, выкладываются картины.

Добавляем цвета

Ещё несколько интересных идей крашения блюд для создания различных цветов праздничного меню на год собаки: нарезанные оливки применяются для получения чёрного цвета, для зелёного – огурец, петрушка и укроп, для сиреневого – краснокочанная капуста и свёкла, для оранжевого – морковь, а жёлтого – желток и консервированная кукуруза. С помощью сока краснокочанной капусты в сочетании с яичным белком можно получить голубой цвет, а свекольный сок поможет окрасить белок в розовый цвет. Но это лишь небольшой перечень возможных вариантов.

Делаем новогодних пингвинов

Для создания северного пингвинчика и украшения им блюда на Новый год 2018, понадобятся перепелиное яйцо, маслины, морковь, зубочистки. Отварная морковь нарезается кружочками, затем из каждого кружочка вырезается четвертинка в форме сегмента для клювика, а оставшаяся часть кружка используется для лапок. Туловищем пингвина послужит вареное перепелиное яйцо. Для крылышек подойдут разрезанные пополам маслины без косточек, а для головок – целые маслины. Фото приготовления пингвинов представлено ниже:

Делаем бабочек

Для создания бабочек своими руками в виде блюда на новогодний стол понадобятся листья салата, зелень, клюква, кукуруза (консервированная) и колбаса (вареная). Для того, чтобы изобразить одно крылышко бабочки, колбаса нарезается тонкими слайсами и выкладывается на листочек салата. Точно также делается и второе крыло. Затем украсить крылья петрушкой, укропом, клюквой и кукурузой. Тельце бабочки получается из свёрнутого трубочкой слайса колбасы. Эта замечательная композиция послужит замечательным дополнением к любому салату на Новый год, сделает его более аппетитными красочным.

Напоследок

Создать праздничный новогодний стол несложно и благодаря многочисленным идеям того, как украсить блюда, Новый год 2018 принесёт ещё больше ярких впечатлений.