Как витамины влияют на вес

Влияют ли витамины на вес?

Узнай, как похудеть быстро

без особых усилий!

Витамины были открыты сравнительно недавно — около ста лет назад. Практически сразу же в процессе их изучения было доказано, что эти вещества значительно влияют на протекание многих физиологических процессов.

Сейчас известно о существовании 13 витаминов и нескольких витаминоподобных соединений. Все витамины делятся на 2 группы: водорастворимые (С и группы В) и жирорастворимые (А, D, Е, К и F). Водорастворимые выводятся из организма (с потом, продуктами выделения) и должны поступать с пищей ежедневно. Жирорастворимые накапливаются сохраняются в жировой ткани и используются организмом в случае необходимости.

Основной вопрос, который задают многие, стремящиеся к стройности: можно ли похудеть, регулярно снабжая свой организм витаминами? Или, наоборот: витамины провоцирует набор веса? Ответ будет индивидуален для каждого. Дело в том, что витамины не ускоряют обмен веществ и не замедляют его. Но они нормализуют все обменные процессы, упорядочивая их течение. То есть регулярное употребление витаминов в пределах суточной нормы необходимо и в случае, если вы желаете похудеть, и тогда, когда надо набрать массу тела.

Поскольку витамины входят в состав ферментов, они, конечно, могут влиять на снижение веса: но одни из них прямо, а другие — опосредовано, улучшая работу систем организма. Согласитесь: все мы знаем, что для похудения необходима физическая нагрузка. Но сил часто не хватает на посещение спортзала хотя бы раз в неделю. Так вот многие витамины как раз и помогают обеспечивать организм энергией, так необходимой для активной жизни.

Итак, самый популярный – витамин С – является катализатором множества химических процессов, происходящих в нашем теле. Он способствует преобразованию глюкозы в энергию, чтобы ее избыток не откладывался в жировые запасы. Также этот витамин принимает участие в синтезе L-карнитина – аминокислоты, способствующей скорейшему сжиганию жира особенно при физических нагрузках.

Витамины группы В — это, образно говоря, мини-поставщики энергии и ускорители метаболизма, работающие в одной команде. Витамины из этой группы оказывают самое непосредственное влияние на метаболзм.

В 1 (Тиамин) принимает участие в углеводном обмене. При дефиците витамина В1 наблюдается потеря веса.

В2 (рибофлавин) – неутомимый производитель энергии, необходимой для мышечной активности. А также он принимает участие в синтезе других витаминов.

В3 или РР (ниацин) входит в состав окислительно-восстановительных ферментов, расщепляющих углеводы, жиры и белки.

В4 (Холин) отвечает за образование фосфолипидов в печени и транспортировку из нее жиров.

B5 (пантотенат кальция) в виде коэнзима А в составе ферментов принимает участие во многих биохимических реакциях, а также инициирует и ускоряет процесс расщепления и сжигания жиров (липолиза).

B 6 (Пиридоксин) регулирует усвоение белков, помогает равномерно снабжать клетки организма глюкозой.

B7 (Биотин/витамин Н) участвует в расщеплении жирных кислот, контролирует липидный и углеводный обмен, участвует в производстве глюкокиназы – фермента, «запускающего» в обмен веществ глюкозу.

B9 (Фолиевая кислота) и В12 (Цианокобаламин), как и их «родственники», активно влияют на метаболические процессы, приводят их в норму.

Витамин D (точнее, D2 и D3, эргокальциферол и холекальциферол) – обеспечивает нормальную работу сердечно-сосудистой системы, помогает усваивать фосфор и кальций. Последний, кстати, является активным участником процесса расщепления жировой ткани.

Витамины А (ретинол) и Е (токоферол) – важнейшие витамины-антиоксиданты, нейтрализующие негативные последствия окислительных реакций и защищающие организм от преждевременного старения. Витамин Е помимо прочего необходим для правильного усвоения других витаминов.

В последние десятилетия значительно снизилась потребность в калорийной пище как в источнике энергии – ведь существенно изменились и энергозатраты человека. Но вот потребность в витаминах осталась прежней.

В связи с несбалансированным рационом, из-за соблюдения диет и ограничений в питании развиваются гиповитаминозы. Сначала дефицит витаминов не заметен, но постепенно нарушения протекания биохимических реакций в организме провоцируют снижение иммунитета и ухудшение аппетита, слабость, подавленность, раздражительность, проблемы со внешностью… Однако чтобы получить все необходимые витамины в необходимом количестве нужно съедать столько пищи, что ее суточная калорийность может достичь 8000 ккал. Это, согласитесь, практически невозможно. Поэтому помимо свежих овощей и фруктов нужно периодически принимать витаминно-минеральные комплексы и/или включать в свой рацион добавки к пище, содержащие витамины.

Витамины для похудения – как нужно питаться, чтобы снизить вес

В том, что жесткие диеты и голодание зачастую оказываются малоэффективными средствами для похудения, многие уже неоднократно убедились на собственном опыте.

В одних случаях неудачная методика или неправильное ее применение, совершенно закономерно, не дают результатов вовсе, в других – через пару месяцев после завершения курса диеты, сброшенный вес стремительно возвращается, да еще и с парой лишних килограммов. Очень часто такие неутешительные итоги становятся следствием одной серьезной ошибки – используемый метод не учитывает витамины для похудения.

Как витамины влияют на вес и эффективность диет

Можно подумать, что речь идет о неких специальных витаминных комплексах с особыми компонентами, хотя это полным заблуждением. Витамины влияют на вес и возможность похудения в двух аспектах.

Как полезные вещества помогают нормализовать вес? Полноценный разнообразный рацион, насыщенный полезными микроэлементами и витаминами, обеспечивает организм всем необходимым, повышает работоспособность и поддерживает иммунитет – это всем известно. Однако не все понимают, что такое питание способствует снижению аппетита и стимулирует обменные процессы. Поэтому устранение ошибок в планировании рациона способно запустить процессы, при которых организм сам начнет избавляться от лишнего груза в виде жировых отложений. Разумеется, витамины для похудения моментального эффекта не дадут, зато полученные результаты будут стабильными.

Как недостаток витаминов делает диету вредной? Большинство программ похудения предполагает определенное снижение объема потребляемых калорий или изъятие из меню многих продуктов. Это вызывает в организме дисбаланс, он начинает испытывать еще большую потребность в витаминах, а получать их все меньше. Как следствие он начинает активно накапливать жир на случай «голодной зимы». В период применения диеты это резко снижает ее эффективность, даже если вы упорно морите себя голодом, а сразу после ее завершения килограммы начинают прибывать в ужасающем темпе, сводя на нет все старания похудеть. Следует понимать, что в период диеты и при значительном повышении физических нагрузок увеличивается и потребность в полезных элементах. Поэтому необходимо следить, чтобы в меню всегда присутствовали витамины для похудения.

Самые важные витамины, их свойства и источники<

Теперь детально разберем самые значимые с точки зрения похудения микроэлементы и витамины, узнаем о принципе их действия и определим продукты, которые нужно включить в рацион.

Витамины группы В. Они обеспечивают нормальное функционирование щитовидной железы, регулируют уровень сахара и обмен веществ, оказывают влияние на аппетит. Пантотеновая кислота (В5) участвует в процессе расщепления жиров и высвобождении из них энергии. Цианокобаламин (В12) способствует усвоению углеводов и жиров, помогает более эффективно перерабатывать пищу в энергию. Значительное увеличение потребления пиродоксина (В6) в рамках диеты повышает ее эффективность и стимулирует сжигание жировой прослойки. Содержатся витамины для похудения из данной группы в следующих продуктах:

• В2 (рибофлавин) – яйца, почки, печень, миндаль, твердый сыр, молоко, зеленые овощи.

• В3 (ниацин) – коричневый рис, скумбрия, тунец, лосось, курица, индейка, ячмень, пшеничные хлопья и отруби, овес, сыр, мясо, печень, сухофрукты.

• В5 (пантотеновая кислота) – морская рыба, домашняя птица, бобовые, орехи, зеленые овощи, почки, печень, зародыши пшеницы, яйца, пшеничные отруби.

• В6 (пиридоксин) – говядина, рыба, мясо птицы, арахис, фундук, грецкий орех, овес, капуста, бананы, авокадо, коричневый рис, картофель.

• В12 (цианокобаламин) – молочные продукты, моллюски, рыба, печень, мясо.

Витамин С. Обеспечивает правильную переработку жиров в энергию за счет стимуляции синтеза гормона норадреналина. Снижает уровень холестерина, помогает легче переносить стресс, что особенно важно во время диеты. Такие витамины для похудения в значительном количестве содержатся в следующих продуктах: апельсины, лимоны, черная смородина, вишня, киви, сладкий перец, крыжовник, шиповник, брокколи, белокочанная брюссельская капуста.

Хром. Способствует укреплению мышечной массы, принимает участие в обмене жиров, углеводов и белков, понижает уровень холестерина, нормализует уровень сахара. Для обеспечения организма данным элементом необходимо использовать в пищу: сыр, грибы, бобовые, картофель, перловку, шпинат, печень, свеклу, лосось, скумбрию, мойву, брокколи, кунжут.

Цинк. Вместе с витаминами Е и А помогает контролировать аппетит, способствует синтезу гормонов щитовидной железы. Вкупе с витамином В6 обеспечивает выработку ферментов, необходимых для пищеварения. Содержится в яйцах, говядине, тунце, сардинах, горохе, овсе, орехах, подсолнечных и тыквенных семечках, чечевице, фасоли.

Магний. Нормализует метаболизм, что приводит к постепенному сокращению жировых отложений. Для компенсации дефицита этого элемента необходимо включить в рацион твердый сыр, орехи, ячмень, бобы, рыбу палтус и лещ.

Все перечисленные витамины для похудения лучше всего употреблять именно в натуральном виде – это более эффективный и безопасный способ. При этом нужно понимать, что чем больше нагрузки, испытывает организм в повседневной жизни, тем выше потребность в полезных веществах. Это касается усиленного умственного труда, занятий спортом, стрессов, диет, а также вредных привычек.

Витамины для похудения — как правильно выбрать

Сидите на диете, но вес никак не уходит? Тогда стоит проанализировать своё питание, проверить хватает ли организму витаминов.

Значение витаминов и минералов для похудения

Как витамины влияют на набор или сброс веса? Все просто:

  1. Витамины — это коферменты. Эти вещества регулируют нормальное функционирование ферментов пищеварения. Если первых не хватает, то последние начинают вырабатываться в недостаточном количестве. Как результат — еда долго задерживается в желудке, бродит. Нарушенное пищеварение способствует отложению жиров и шлаков.
  2. Если организму не хватает витаминов из пищи, а дополнительные комплексы не принимаются, просыпается сильный аппетит. Тело включает такую неприятную функцию для того, чтобы получить больше нужных ему веществ, а то, что излишки отложатся в жир – его не интересует.
  3. Замедление метаболизма. Витамины группы В и С регулируют скорость метаболизма. При их дефиците метаболизм замедляется. Это приводит к тому, что пища усваивается медленнее, жир не используется в виде источника энергии, человек чувствует себя вялым и слабым.
  4. Гормональные перепады. Гормональный фон — важнейший регулятор веса человека, но на состояние этого фона также влияют витамины и минералы. Например, от количества эстрогена (женского гормона) зависят вес, менструальный цикл, толщина жировой прослойки. А в выработке эстрогена принимает участие жирорастворимый витамин Е (токоферол).

Какие именно витамины и минералы способствуют похудению:

  1. Витамины группы В. Большинство из них содержится в продуктах, которые исключаются из рациона во время похудения: муке, хлебе, дрожжах, булочках. А ведь именно эта группа ответственная за метаболизм, работу мозга, скорость обменных процессов внутри организма. Но все же есть некоторые овощи, фрукты, кисломолочные изделия, где можно найти В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В6 и В12.
  2. Витамин С – это природный антиоксидант, «борец» с вирусными и бактериальными болезнями (иммунный агент), а также он ускоряет сжигание жира при силовых нагрузках.
  3. Витамины А, Е, Д. Все они не только входят в состав гормонов, ферментов и других веществ, но и помогают организму усваивать минералы: цинк (регулирует выработку инсулина, который понижает аппетит), хром (понижает уровень плохого холестерина в крови), марганец (помогает выводить шлаки из организма).
  4. Кальций. Один из важнейших элементов, который управляет нервной системой, ростом мышц, способностью переваривать липиды.
  5. Магний. Без него не смог бы работать ни один мускул тела, особенно сердце. Избыточный вес всегда идет в паре с недостатком магния, что ведет к заболеваниям сердце, атеросклерозу, инсульту. Часто из-за стрессов, недосыпа, тревог он быстро выводится из организма, поэтому нужно получать его не только из пищи.

Основные требования к витаминным комплексам

  1. Минимальное содержание крахмала, талька, лактозы, сахара. Часто производители для увеличения массы таблетки, но понижения в ней полезных веществ, добавляют три этих вещества. Их должно быть не больше 5 – 10 мг.
  2. Разделенный препарат. Запомните, что витамины и минералы принимаются отдельно, с перерывом в 5 – 6 часов, потому что всасывание одних подавляет усвоение других. Если в одной таблетке есть все сразу – она не подойдет, больше пользы принесут два отдельных комплекса – витаминный, минеральный.
  3. Витаминный препарат должен содержать обязательно:
    • В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, которые могут быть подписаны словами – тиамин, рибофлавин, никотиновая, пантотеновая кислоты.
    • С (аскорбиновая кислота).
    • Е (токоферол).
    • А (ретинол).
    • Д3 или просто Д.
  4. Минеральный комплекс вмещает в себя такие элементы:
    • Цинк (избавляет от кожных высыпаний, жирности, выпадения волос, желтизны ногтевой пластинки) — Zn.
    • Магний — Mg.
    • Кальций — Ca.
    • Железо (поддерживает: нормальный уровень гемоглобина в крови, стабильный менструальный цикл, здоровый цвет лица, останавливает выпадение волос) — Fe.
    • Йод (он – главный регулятор метаболизма, отвечающего за использование жировой прослойки, как источника энергии) — I.
    • Хром (кости, суставы будут намного крепче) – Cr.
    • Нитроген (основная составляющая белковых молекул) – N.
    • Марганец.
    • Кобальт.
  5. (Необязательный, но рекомендованный пункт) Содержание пивных дрожжей. Они богаты белком, необходимым для построения абсолютно всех структур тела. Витамины группы В содержатся в этом продукте в большом количестве.
  6. Аминокислоты. Триптофан, лейцин, изолейцин, аланин, валин, тирозин, аспарагин – ни одна из перечисленных аминокислот не синтезируется в теле человека, но является незаменимой для различных функций: синтез белка, трансформация в другие аминокислоты, функционирование ферментов – катализаторов реакций распада, расщепления.

Выбор витаминно-минерального комплекса

«Ундевит» — самый простой, дешевый, доступный витаминный препарат, известный еще со времен СССР.

  • малые дозы (ежедневно употреблять до 10 таблеток);
  • неполный витаминный состав.

«Дуовит» — комплекс, в котором витамины и минералы разделены, одни употребляются на завтрак, а другие во время ужина.

  • таблетки цветные из-за красителей;
  • некоторым трудно глотать их.

«Витрум» — американский препарат, который рекомендуется даже беременным, спортсменам.

«Супрадин» — швейцарское средство, содержащее кроме витаминов и минералов питательные вещества, кислоты.

  • высокое качество;
  • наличие нескольких видов состава, для разных возрастных категорий;
  • поддерживает иммунитет;
  • разные формы выпуска: таблетки, порошок, жидкость.

«Алфавит» — лекарство российского производителя.

  • наличие разных составов для детей, подростков, женщин, мужчин;
  • относительно недорогой;
  • разделен на три приема.

Недостатки: довольно быстро заканчиваются.

«Компливит» — подходит больше для женщин за 30.

  • полный витаминный комплекс;
  • высокая часть В12, который задействует жир, помогая похудеть;
  • налаживает пищеварение.

Минусы: не подходит для детей

«Центрум» — отличается от всех других тем, что выводит плохой холестерин, препятствуя появления бляшек.

  • выводит холестерин;
  • подходит для всех;
  • борется с венозными сетками на ногах.

  • высокое содержание витаминов группы В;
  • много белка;
  • недорогие;
  • избавляют от прыщей.
  • это пищевая добавка, поэтому принимать надо 6 -10 таблеток в день;
  • не все вещества в составе присутствуют.

Продукты с витаминами и минералами для похудения

  • орехи (грецкий, кешью, миндаль, не обжаренные на масле);
  • творог, сыр, домашний йогурт;
  • сухофрукты (чернослив, курага, сушеный инжир);
  • бобовые (фасоль, нут, чечевица, горох);
  • говяжья или куриная печень;
  • яйца (куриные, перепелиные);
  • морская рыба (треска, семга, лосось, скумбрия);
  • каши (овсяная, гречневая, перловая);
  • все виды капусты (зеленая, белокочанная, цветная);
  • морская капуста;
  • мясо нежирной птицы, говядина.

С (аскорбиновая кислота): Найти его можно во всех кислых фруктах: апельсинах, мандаринах, лимонах, яблоках, грушах. А также летние ягоды богаты им: клубника, малина, черника, вишня. Главное кушать все свежим, потому что этот микроэлемент быстро окисляется на воздухе, распадаясь.

А (ретинол), Е (токоферол), Д3. Эти витамины – жирорастворимые, поэтому они содержатся только пище, богатой полезными жирами:

  • растительном масле (столовая ложка со стаканом теплой воды натощак насытят ими на целый день);
  • печени трески, говяжьей, куриной;
  • яйцах (особенно внутри желтка);
  • не обезжиренное молоко, твороге, твердом сыре;
  • орехи (кедровые, миндаль, грецкие, фундук);
  • авокадо;
  • баклажанах, капусте, кабачках;
  • морковке, яблоках.

Магний: Есть во всех зеленых овощах (он является составляющей хлорофилла – вещество, необходимое для фотосинтеза растениям). Помните, что чай, кофе, алкоголь, сахар, соль – все они способствуют быстрому вымыванию этого микроэлемента.

Кальций: Кальций есть во всех молочных продуктах (твороге, сыре, молоке), а также в мясе и субпродуктах (печени, сердцах).

Блиц-советы

  1. Следите за тем, что едите. Разнообразьте рацион, добавив в него овощи, фрукты, кисломолочные продукты, мясо, рыбу, птицу.
  2. Посещайте терапевта. Кто лучше, чем врач – специалист, сможет правильно подобрать комплекс индивидуально для каждого.
  3. Обратитесь к диетологу. Иногда причиной медленного похудения является вовсе не дефицит чего-то, а неправильно подобранная диета.
  4. Меньше стресса. Недосып, плохое настроение вызывают быстрое вымывание из организма многих веществ.

И немного о секретах.

Вы когда-нибудь мучались от проблем из-за излишним весом? Судя по тому, что вы читаете эту статью — победа была не на вашей стороне. И конечно вы не по наслышке знаете что такое:

  • Повышенная раздражительность
  • Плохое самочувствие
  • Низкая самооценка

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве это можно терпеть? А сколько денег вы уже «слили» на неэффективное похудение? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать ссылку с комментарием Главного Диетолога страны, в котором он рекомендует обратить внимание на одно очень эффективное средство от для легкого похудения. Читать статью…