Рецепт какого нибудь вкусного салата

Обучение студентов

Посоветуйте какой-нибудь рецепт вкусного салата с куриными желудочками

  1. Ингредиенты для «Салат из куриных желудочков»

Желудки куриные 600 г

Яйцо куриное 4 шт

Лук зеленый 1 пуч.

Майонез (можно заменить сметаной) 100 г

Рецепт «Салат из куриных желудочков»

Куриные желудочки тщательно моем, если есть надобность — чистим и ставим варить. Варим не менее 1,5 часа, чтобы они стали мягкими. Воду солим по вкусу. Режем полосочками.

Морковь трем на крупную терку (морковь сырая) . В этот раз у меня не было зеленого лука, поэтому я использовала половинку белого лука и половинку пучка укропа.

Яйца отвариваем и крупно режем.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом (я заправляю сметаной) , солим и приправляем белым перцем.

Салат вкусный как свежеприготовленный, так и настоявшийся. Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин на подготовить и 5 минут на приготовить

Ингредиенты: Лук репчатый — 1 шт. средних размеров

Куриные желудочки — 500 грамм

Свежие шампиньоны — 5-6 шт.

Чеснок — 2 некрупных зубчика

Желудочки отварить в кипящей подсоленной воде (у меня были готовы за 15 минут) . Не забывайте снимать пену. Пока варится, можно начинать нарезку: для нашего салатика все режется мелко — лук, чеснок, грибы, кинза, а когда готовы, то и желудочки. Если желаете бульон потом использовать для других блюд, рекомендую в воду для нашей варки положить пару лаврушек и перец-горошек.

Теперь обжарим желудочки в небольшом количестве масла, вынем их и в том же масле обжарим лук — до коричневого цвета! Лук вынем из сковороды и обжарим теперь уже шампиньоны с чесноком (масла наверное придется добавить) .

Все смешиваем в салатнице, солим, посыпаем кинзой и сбрызгиваем лимонным соком. Хорошо перемешаем и оставим охладить. Мне недотерпелось и салат был съеден теплым.. .

Острый овощной салат с куриными желудками. — рецепт.

Куриные желудки 1 кг.

Морковь крупная 1 шт.

Лук красный 3 шт.

Огурец свежий 1 шт.

Перец болгарский, сладкий (красный и зелный) по половинке от крупного стручка.

Лавровый лист, душистый перец.

По 100 мл. лимонного сока, соевого соуса, растительного масла, винного уксуса (белого, у меня на эстрагоне)

Чеснок 2-4 зубчика.

Сахарный песок 2-3 ст. ложки (по вкусу)

Красный перчик Чили, по желанию.

Желудочки промыть, удалить лишний жир и плночки. Отварить до готовности с добавлением лаврового листа и душистого перца. Откинуть на дуршлаг, остудить.

Морковь и лук чистить, у перцев удалить плодоножки и семенные коробки.

Морковь, огурец и перец нарезаем тонкой соломкой, если есть трка для корейской морковки воспользуйтесь ей. Лук нарезаем тонкими полукольцами.

Остывшие желудочки нарезаем тонкой соломкой (по возможности) .

Перемешиваем вс в миске.

Чеснок мелко почистить и мелко порезать.

В сковороде соединить соевый соус и сахарный песок, уварить до лгкого загустения. Добавить остальные компоненты, довести до кипения. Обязательно попробуйте маринад на вкус, возможно, вам захочется добавить чуть больше сахара или лимонного сока. Заливаем полученным маринадом салат. Острый перчик (если использовали) , вынуть!

Накрыть крышкой, поставить небольшой гнт и оставить до остывания. Остывший салат убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь (чем дольше стоит, тем он вкуснее) .

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

  • хе из куриных желудков

    ставим варить желудки куриные очищенные минут на 40-50 на медленном огне, в едва кипящей воде. Промываем их под холодной водой и убираем пленочки, рубим брусочками.

    так же рубим морковку, огурец, лук, чеснок, редьку.

    Часть лука добавляем в салат, другую часть добавляем в раскалнное без запаха растительное масло, и тут же снимаем с огня не давая луку поджарится, а дам только «схватится»- глазироваться. В сею же секунду добавляем красную паприку и жгучий перец (красный) и молотый кориандр. Это должно делаться очень быстро, иначе паприка сгорит и получится цвет масла не красный, а чрный (не аппетитный) Чеснок выдавливаем из чеснокодавки в салат. Вливаем масло с луком на салат, добавляем зелень кориандра (если есть) , + пару столовых ложек уксуса 9%

  • Салат из куриных желудочков по-корейски

    Делала по этому рецепту, получается очень вкусно!

  • Куриные желудки по-корейски

    куриные желудки — 500 г, лук репчатый — 3 головки, масло растительное — 3 ст. ложки, бульонные кубики куриные — на 1/2 ст. бульона, соевый соус — 1 ст. ложка, чеснок — 5 зубчиков, перец красный молотый, кинза рубленая — 1 ст. ложка.

    Желудки надрежьте, снимите внутреннюю пленку, промойте, отварите в подсоленной воде, нарежьте соломкой.

    Лук тонко нашинкуйте, пассеруйте в разогретом растительном масле, соедините с желудками, залейте куриным бульоном, тушите 10 минут.

    Добавьте соевый соус, красный перец, мелко рубленный чеснок, перемешайте и тушите еще 35 минут.

    При подаче посыпьте рубленой зеленью кинзы. На гарнир подайте отварную спаржу или рисовую лапшу.

  • 12 самых обалденно вкусных салатов

    1.Салат «Свинина по — королевски»

    У этого салата очень изысканный вкус, он понравиться всем гурманам. Сочетание чернослива с орехами и мясом — идеальное!

    Ингредиенты:

    • Филе свинины — 300 грамм;
    • картофель — 3 штуки;
    • лук — 1 штука;
    • грецкие орехи — 50 грамм;
    • чернослив — 70 грамм;
    • яйца — 3 штуки;
    • сыр — 200 грамм;
    • майонез — 1 пачка

    Салат «Свинина по — королевски». Пошаговый рецепт

    1. Измельчить: мясо, репчатый лук, картошку и заблаговременно замоченный в кипятке чернослив.
    2. Морковь и яйца натереть.
    3. Лук замариновать с 1/3 столовой ложкой сахара и уксуса.
    4. Теперь выложим все ингредиенты слоями.
    5. 1 слой: картофель, перемазать майонезом.
    6. 2 слой: лук, мясо, перемазать майонезом.
    7. 3 слой: чернослив, посыпать орехами, намазать майонезом.
    8. 4 слой: тертые яйца, намазать майонезом.
    9. 5 слой: сыр.

    Украсить как фантазия позволяет!

    Сытный и питательный салатик готов к подаче! Вкус этого салата останется в памяти еще надолго, готовьте вкусно и оригинально.

    2.Салат «Морская царица»

    Предлагаю вашему вниманию салатик «Морская царица» для истинных любителей морепродуктов. В составе есть кальмар, который безупречно сочетаться с икоркой красной рыбы.

    Ингредиенты:

    • кальмар — 1 килограмм;
    • сыр — 300 грамм;
    • икра лосося — 100 грамм;
    • яйца — 4 штуки;
    • картофель — 3 штуки;
    • майонез — 300 грамм;

    Салат «Морская царица». Пошаговый рецепт

    1. Кальмар отварить.
    2. Порезать соломкой.
    3. Яйца потереть. Российский сыр и картошку также потереть на крупной терке, но не смешивать.
    4. Выкладывать слоями.
    5. 1 слой — кальмары, сверху майонез.
    6. 2 слой — икра.
    7. 3 слой — картошка, сверху майонез.
    8. 4 слой — российский сыр, сверху майонез.
    9. 5 слой — икра.
    10. 6 слой — кальмары, сверху майонез.
    11. 7 слой — яйца.
    12. 8 слой — икра.
    13. Оставить в холодильном шкафу на пару часиков, для пропитки.

    Салат «Морская царица» хоть и выходит немножко дороже чем мимоза или оливье, но зато равнодушных к нему не останется. Салат улетит со стола первым делом!

    Салат «Кучеряшка» — воздушный и несложный. Заменит обычные жирноватые блюда и порадует удивительным вкусом!

    Ингредиенты:

    • морковь — 1 штука;
    • яблоки — 2 штуки;
    • куриное филе — 300 грамм;
    • яйца — 4 штуки;
    • кукуруза — 360 грамм;
    • майонез — 250 грамм;

    Салат «Кучеряшка». Пошаговый рецепт

    1. Отварить филе и яйца.
    2. Почистить морковку и яблочки. Натереть на терке.
    3. Мясо измельчить. Яйца также натереть.
    4. Выкладываем слоями на блюдо:
    5. 1 слой — майонез сеточкой.
    6. 2 слой — морковь смазать майонезом.
    7. 3 слой — яйца и майонез.
    8. 4 слой — яблоко и майонез.
    9. 5 слой — куриное мясо и майонез.
    10. 6 слой — кукуруза.
    11. Морковь и мясо во время собирания салата немного присолить.
    12. Оставить на несколько часов в холодильном шкафу.

    Салат «Кучеряшка» — настоящий вкусовой взрыв. Попробуйте сделать такой волшебный салат, который поразит всех сказочным вкусом.

    4. Салат «Корейское счастье»

    Свое название салат получил потому что в состав вошла морковка по — корейски, она дает не только пикантный вкус, но и чудесно подходит к грибам и копченому куриному мясу!

    Ингредиенты:

    • копченое куриное бедро — 3 штуки;
    • яйца — 4 штуки;
    • грибы шампиньоны — 400 грамм;
    • лук — 2 штуки;
    • соленые огурцы — 3 штуки;
    • морковь по корейски — 300 грамм;
    • майонез — 50 грамм;

    Салат «Корейское счастье». Пошаговый рецепт

    1. Для начала отварить яйца, после чего остудить и измельчить.
    2. Грибы пожарить на сковородке с луком.
    3. Копченые бедра куриные и огурчики покрошить.
    4. Выкладываем на тарелку.
    5. 1 слой — копченые куриные бедрышки, перемазать майонезом.
    6. 2 слой — грибы с луком.
    7. 3 слой — огурчики.
    8. 4 слой — измельченные яйца.
    9. 5 слой — морковка по корейски.
    10. Украсить цветами из овощей.

    Попробовав один раз этот завораживающий салат, вы будете готовить его снова и снова! Бесподобное сочетание вкусов, порадует каждого, а рука так и будет тянуться за добавкой, так что готовьте впрок, чтобы хватило всем!

    5.Салат «Свёкла под шубкой»

    Пора заменить селедку под шубой. Свёкла под шубкой очень интересный салат, сочетание свеклы и курицы потрясающее. Готовиться молниеносно и элементарно, а подача своеобразная и не шаблонная. Он однозначно достойный вашего внимания.

    Ингредиенты:

    • свёкла вареная — 4 штуки;
    • морковь вареная — 3 штуки;
    • чернослив — 150 грамм;
    • твердый российский сыр — 200 грамм;
    • куриное филе — 1/2 килограмма;
    • чеснок — 4 зубца;
    • грецкие орехи — 85 грамм;
    • зелень;
    • майонез — 250 грамм;

    Салат «Свёкла под шубкой». Пошаговый рецепт

    1. Свеклу натереть и перемешать с майонезом. Добавить в смесь давленный чеснок.
    2. Натереть морковку, и перемешать с сыром, предварительно тоже натертым.
    3. Филе измельчить, перемешать с майонезом и орешками.
    4. Чернослив также измельчить.
    5. На блюдо вылаживать слоями.
    6. 1 слой — половина свекольной массы.
    7. 2 слой — куриное мясо с орехами.
    8. 3 слой — сыр с морковкой.
    9. 4 слой — чернослив и майонез.
    10. 5 слой — оставшаяся свёкла

    Украшать по желанию.

    Салат свёкла под шубой — великолепный салат. Он освежит ваш торжественный стол ! Оригинальная подача не оставит равнодушных.

    6.Салат «Ананасовый рай»

    Райское наслаждение будет прямо у вас дома, если вы приготовите этот салатик. Получается не дорогой, а готовиться мгновенно. Салат «Ананасовый рай» очарует красотой всех гостей.

    Ингредиенты:

    • куриное филе — полкилограмма;
    • лук — 4 штуки;
    • яйца — 6 штук;
    • шампиньоны маринованные — 1 баночка;
    • картофель — 2 штуки;
    • твердый сыр — 250 грамм;
    • ананасы порезанные — 1 банка;
    • майонез — 1 пачка;

    Салат «Ананасовый рай». Пошаговый рецепт

    1. Куриное филе отварить, измельчить.
    2. Лук порезать, замариновать с 1/3 столовой ложки сахара и уксуса.
    3. Сыр с яйцами натереть на терке.
    4. Грибы нарезать слайсами.
    5. Выложить слоями.
    6. 1 слой — лук, сверху майонез.
    7. 2 слой — куриное мясо смазать майонезом.
    8. 3 слой — картофель и сверху майонез.
    9. 4 слой — шампиньоны.
    10. 5 слой — яйца, сверху майонез.
    11. 6 слой — сыр, сверху майонез.
    12. 7 слой — ананасы.
    13. Украсить зеленью.

    Сладость ананаса добавляет этому салатику приятный во всех отношениях, нежный вкус, такой что не описать словами. Нужно срочно пробовать!

    7.Салат «Потешные огни»

    Салат подарит ярчайшие краски, и внесет в ваш дом настоящее торжественное расположение духа.

    Ингредиенты:

    • куриное филе — 1/2 килограмма;
    • по-корейски морковка — 120 грамм;
    • яйца — 5 штук;
    • российский сыр — 200 грамм;
    • майонез — 1 упаковка (200 грамм);
    • консервированная кукуруза — 100 грамм;

    Салат «Потешные огни». Пошаговый рецепт

    1. Филе нарезать квадратиками.
    2. Предварительно отварить пять яиц. Поделить их на белки и желтки. Покрошить.
    3. Натереть российский сыр.
    4. Каждый слой намазать майонезом.
    5. 1 слой — филе.
    6. 2 слой — половина морковки.
    7. 3 слой — желтки измельченные.
    8. 4 слой — сыр.
    9. 5 слой — остальная морковка.
    10. 6 слой — тертые белки.
    11. Украсить консервированной кукурузой

    Приготовьте блюдо «Потешные огни» и ощутите всю прелесть быстрого, сочного и необычайно аппетитного салатика!

    8.Салат в сырном блюде

    Когда душа требует прекрасного, тогда для этого случая есть салат который вы можете приготовить порциями в сырных блюдах, и подать каждому гостю. Салат станет изюминкой на торжественном столе.

    Ингредиенты:

    • российский сыр — 150 грамм;
    • куриное мясо(филе) — 350 грамм;
    • картошка — 4 штуки;
    • киви — 1 штука;
    • яблоко — 1 штука;
    • консервированный горох — 360 грамм;
    • яйца — 3 штуки;
    • морковка — 1 штука;

    Порционный салат в сырном блюде. Пошаговый рецепт

    1. Для начала приготовим сырное блюдо.
    2. Сыр натереть и на нагретую сковороду отправляем.
    3. После того, как сыр поплавился, снимаем со сковороды и перелаживаем на банку. Отправляем до застывания в холод.
    4. Мясо, покрошить соломкой, морковь, яйца, картофель, киви и яблоки — кубиками.
    5. Добавить консервированный горох и майонез.
    6. Насыпаем в сырное блюдо.
    7. Салат готов!

    Попробуйте этот салат в сырном блюде, гости будут в восторге. А вам и тарелки не надо будет мыть, потому что сырное блюдо очень вкусное и его тоже можно съесть. Готовьте как в лучших ресторанах, вместе с «Люблю готовить»

    9.Салат «Красная поляна»

    «Красная поляна» для тех кто любит гранат, ведь они содержат так много витаминов. Внешний вид салата очень яркий, а вкус необыкновенный.

    Ингредиенты:

    • куриное мясо — пол килограмма;
    • лук — 1 штука;
    • салат — 100 грамм;
    • морковка — 2 штуки;
    • гранат — 1 штука;
    • яйца — 5 штук;
    • майонез — 200 грамм;
    • грецкие орехи — 80 грамм;
    • картофель — 3 штуки;

    Салат «Красная поляна». Пошаговый рецепт

    1. Отварить мясо и овощи с яйцами.
    2. Очистить зерна граната от кожуры.
    3. Сначала тарелку устелить листьями салата.
    4. Мясо измельчить, овощи и яйца мелко покрошить.
    5. Выложить слоями лук, картошку, мясо, грецкие орехи, морковку и сыр. Слои перемазать майонезом.

    Салат с грантом прекрасно дополнит все остальные блюда на вашем столе, и порадует изысканным вкусом.