Желудок мышечный индейки как приготовить

Желудки индейки

Рецепт приготовления желудков индейки. Достаточно простой, домашний и очень вкусный рецепт приготовления желудков индейки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Зеленого лука 10 Грамм
  • Желудки индейки 600 Грамм
  • Соевого соуса 30 Миллилитров
  • Петрушка 10 Грамм
  • Репчатого лука 1 Штука
  • Укроп 10 Грамм
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Чеснока 2 Зубчика

1. Хорошенько промываем желудки, проверяем, если есть желтоватые жесткие пленки, то их удаляем. В подсоленной воде (немного недосоленной) до мягкости отвариваем желудочки. Занимает это примерно один час.

2. Очищаем лук, мелко его нарезаем и до золотистого цвета на большой сковороде обжариваем.

3. Желудочки нарезаем небольшими кусочками, и затем добавляем их на сковороду к луку.

4. Теперь бульон, в котором варились желудочки, вливаем на сковороду, накрываем крышкой, и примерно минут тридцать тушим, огонь небольшой. Если выкипит бульон, добавлять можно еще.

5. Примерно минут за пять до окончания приготовления добавляем соевый соус и предварительно мелко нарезанный чеснок. Все хорошо перемешиваем.

6. Желудки подаем горячими, посыпаем измельченной свежей зеленью.

Похожий видеорецепт "Желудки индейки"

Совет 1: Как промыть желудок собаке

    • Как промыть желудок собаке
    • Как кормить собаку натуральным кормом
    • Как жарить куриные желудки
    • -консультация ветеринарного врача;
    • -раствор марганцовки;
    • -активированный уголь;
    • -раствор ромашки.

    Совет 2: Как лечить желудок у собаки

    • — эссенция и сок для питья Алоэ вера;
    • — порошки коры вяза ржавого;
    • — пектин;
    • — L-глютамин.
    • лечение желудка у собак в 2018

    Совет 3: Как начинить свиной желудок

      • Рецепт №1
      • желудок свиной – 1 шт.;
      • жирная грудинка – 500 г;
      • свиной фарш – 200 г;
      • лук репчатый – 3 шт.;
      • яйцо куриное – 1 шт.;
      • чеснок
      • перец черный
      • перец душистый
      • соль и майоран.
      • Рецепт №2
      • свиной желудок – 1 шт.;
      • картофель – 600 г;
      • молоко – 1 л;
      • свиное сало – 120 г;
      • лук репчатый – 2 шт.;
      • соль
      • перец
      • лавровый лист.
      • Рецепт №3
      • свиной желудок – 1 шт.;
      • нежирная свинина – 800 г.;
      • свежее свиное сало – 350 г;
      • свиное ухо – 2 шт.;
      • лук репчатый – 2 шт.;
      • чеснок – 2 головки;
      • уксус 3%-ый – 1 ст.;
      • базилик
      • тмин
      • лавровый лист
      • гвоздика
      • черный перец
      • соль.
      • Рецепт №4
      • свиной желудок – 1 шт.;
      • гречка – 1 ст.;
      • репчатый лук – 2 шт.;
      • свинина – 250 г;
      • сушеные грибы – 50 г;
      • чеснок – 3 головки;
      • яйцо – 2 шт.;
      • сметана – 1 ст.;
      • соль
      • перец.
    • что приготовить из свиного желудка

    Совет 4: Как приготовить желудки индейки

      • Тушеные желудки индейки:
      • 600 г желудков;
      • 100 г репчатого лука;
      • 2 дольки чеснока;
      • 30 г петрушки
      • зеленого лука и укропа;
      • 1/2 ч.л. соли;
      • 20 мл растительного масла;
      • 30 мл соевого соуса.
      • Для маринованных желудков в духовке:
      • 500 г желудков;
      • 200 г соуса терияки;
      • 200 г красного соуса для мяса;
      • 100 г соевого соуса;
      • 10 г молотого перца чили.
      • Для желудков запеченных с баклажанами:
      • 400 г желудков;
      • 6 баклажанов среднего размера;
      • 1 большая луковица;
      • 4 дольки чеснока;
      • 100 г твердого сыра;
      • 1 ч.л. черного перца горошком;
      • 2 ч.л. хмели-сунели;
      • оливковое масло
      • соль.
    • Желудки индейки в соевом соусе

    Совет 5: Что делать, если собака отравилась

    Как приготовить желудки индейки

    Желудки птиц не относятся к ценным пищевым продуктам, содержание питательных и полезных веществ в них достаточно низко. Мышечный мешок желудка жестковат, поэтому его надо либо мариновать, либо отваривать и тушить. С другой стороны, «резиновая» консистенция готовых желудков — это именно то, что делает блюдо привлекательным.

    Время приготовления 40 минут Вам понадобится Тушеные желудки индейки: 600 г желудков; 100 г репчатого лука; 2 дольки чеснока; 30 г петрушки зеленого лука и укропа; 1/2 ч.л. соли; 20 мл растительного масла; 30 мл соевого соуса. Для маринованных желудков в духовке: 500 г желудков; 200 г соуса терияки; 200 г красного соуса для мяса; 100 г соевого соуса; 10 г молотого перца чили. Для желудков запеченных с баклажанами: 400 г желудков; 6 баклажанов среднего размера; 1 большая луковица; 4 дольки чеснока; 100 г твердого сыра; 1 ч.л. черного перца горошком; 2 ч.л. хмели-сунели; оливковое масло соль. Спонсор размещения P&G Статьи по теме «Как приготовить желудки индейки» Как запечь картошку в духовке Как запечь свинину в духовке одним куском Как приготовить рыбу сибас в духовке

    Промойте желудки под холодной водой, удалите пленки желтоватого цвета, белые можно оставить. Отварите их в подсоленной воде до мягкости (около одного часа), бульон сохраните.

    Помойте и порежьте желудки примерно на четыре части каждый. Сложите в миску и добавьте готовый соус терияки, красный соус для мяса (не острый), соевый соус, молотый перец чили. Оставьте мариноваться в течение одного-полутора часов. Застелите противень бумагой или смажьте маслом, выложите маринованные желудки, сверху закройте фольгой, запекайте в течение часа.

    Промойте желудки, положите в кастрюлю и залейте 1,5 л кипящей воды, снимите пену, добавьте перец горошком и варите на небольшом огне до мягкости (около пятидесяти минут). Слейте бульон и нарежьте желудки тонкими пластинками.